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五色涼拌麺に使われている麺は博多ラーメンの麺を少し太くしたような麺。
【食レポ】冷やし中華発祥の店「揚子江菜館」の冷やし中華は具材がたっぷり。池波正太郎の愛した上海式焼きそばも!
五色涼拌麺の麺はほどよく腰があり、多めのつゆがよくからみます。
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五色涼拌麺に使われている麺は博多ラーメンの麺を少し太くしたような麺。
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