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「ブリスケット」は、分厚く食べごたえがある姿ながらも、口に入れた瞬間にお肉の繊維がほどけるように柔らかな上に、お肉や脂の旨味がパワフル!
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「プルドポーク」は、細切りかつ柔らかで食べやすくお肉の旨味に富んでいる上に、酸味が効いた味つけがなされていて食べやすさも上々!
【食レポ】アメリカで人気のBBQレストラン「LOW&SLOW」の日本1号店が東京・渋谷に上陸! 巨大ドラム式スモーカーでじっくりスモーク調理した肉のとろけるような柔らかさと凝縮されたウマさに感動!
骨付がついた「リブ」は、とろけるように柔らかな上に、肉の旨味が濃厚。スパイシーな味つけで、思わずビールが欲しくなる!
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「ブリスケット」は、分厚く食べごたえがある姿ながらも、口に入れた瞬間にお肉の繊維がほどけるように柔らかな上に、お肉や脂の旨味がパワフル!
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「プルドポーク」は、細切りかつ柔らかで食べやすくお肉の旨味に富んでいる上に、酸味が効いた味つけがなされていて食べやすさも上々!
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