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角切りチャーシューは、事前に下茹でして提供しているので脂っこさが薄れてお肉の旨味がガツンと感じられます
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最後は筆者が好きなラーメン店「庄の」と、歌舞伎町の居酒屋「エビスコ酒場」のコラボブースへ
【食レポ】全36種類の地方色豊かな絶品ラーメンが集結! 日本最大級のラーメンイベント「東京ラーメンショー2017」開催中~濃厚うにそば、鴨肉×トリュフ、豚骨、淡麗系までラーメン天国で大満足
モチモチ感満点な麺に、醤油の甘味とオイリーな風味がが加わった豚骨醤油スープがマッチ!
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角切りチャーシューは、事前に下茹でして提供しているので脂っこさが薄れてお肉の旨味がガツンと感じられます
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最後は筆者が好きなラーメン店「庄の」と、歌舞伎町の居酒屋「エビスコ酒場」のコラボブースへ
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