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ココナッツミルクとスパイスが効いた汁の中にはアサリの出汁もバッチリ染み込んでおり、アサリの身よりも旨味が濃厚で驚き!
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表面はパリパリ、身はプリプリ食感の有頭海老の素揚げは、ココナッツの甘さと唐辛子の刺激が心地よいレッドカレーの風味でウマイ! ビールがすすむ味わいです
【食レポ】西新宿に、アジアンバル「アジアンチャコールグリル クラックルクラックル」がオープン! 美味しくフォトジェニックな創作アジアン料理を試食!
「有頭海老のレッドカレーソースがけ(チューチークン)」は、素揚げした有頭海老にレッドカレーをかけた豪快な一品!
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ココナッツミルクとスパイスが効いた汁の中にはアサリの出汁もバッチリ染み込んでおり、アサリの身よりも旨味が濃厚で驚き!
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表面はパリパリ、身はプリプリ食感の有頭海老の素揚げは、ココナッツの甘さと唐辛子の刺激が心地よいレッドカレーの風味でウマイ! ビールがすすむ味わいです
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