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機械では難しい、細かい筋や脂を取り除き、肉に合わせた切り方を行う“匠カット”
ステーキガスト、「和牛祭」今夏も開催! 4等級以上の「和牛ランプ」税込1,924円から。ステーキは塊肉から1枚1枚手切り、細かい筋や脂を取り除く“匠カット”で柔らか食感
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機械では難しい、細かい筋や脂を取り除き、肉に合わせた切り方を行う“匠カット”
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