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豚肉は脂身の旨味激強!
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麺を介することで、スープの辛さの奥に隠れていた旨味や塩気が前面に出てくる点が吉!
【食レポ】れんげ食堂Toshuの「大辛火鍋麺」! 火を吹くような辛さのスープにもっちり細麺がマッチしてウマー! 野菜たっぷりなので思いのほか後味軽やか!
麺がバラけにくい時には軽く電子レンジで加熱することを推奨!
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豚肉は脂身の旨味激強!
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麺を介することで、スープの辛さの奥に隠れていた旨味や塩気が前面に出てくる点が吉!
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