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麻婆茄子のあんかけと青ねぎをスープにまとわせることで、旨味、辛味、清々しさがUP!
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麺は細くモッチリとした食感で、スープや麻婆餡との相性もグー!
【食レポ】餃子の王将の「麻婆茄子ラーメン」! 醤油の塩気と出汁の旨味が交差するスープと、香味辣油のヒリヒリ感、ひき肉の旨味、茄子の苦味がひしめき合う麻婆茄子がモッチモチな麺に馴染んでめちゃんこ美味!
麻婆茄子の茄子は揚げた際に生じる油のコクと、茄子ならではの苦味が効いて味のクドさ0!
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麻婆茄子のあんかけと青ねぎをスープにまとわせることで、旨味、辛味、清々しさがUP!
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麺は細くモッチリとした食感で、スープや麻婆餡との相性もグー!
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