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コンロで温めた牛サーロインカツは、キリッとした塩気と辛味が瞬く山椒塩との相性抜群!
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鯖カツに南蛮漬け風薬味を組み合わせることで鯖カツの持ち味を活かしつつも、南蛮漬け風薬味の甘酸っぱさと水気によって味がピチッと引き締まります!
【食レポ】牛カツ 京都勝牛で「牛カツと鯵カツ膳」が登場! 濃密な旨味を秘めた牛サーロインカツは素のままorコンロで加熱して味の違いを楽しむも良し! 淡麗な旨味が主張する鯖カツは薬味多めな南蛮漬け風の甘酢ダレをまとわせることで春めく美味しさに大変身! 無心で千切りキャベツ、ご飯、みそ汁も同時に進みます!
鯖カツは分厚く、牛サーロインとも毛色が異なるキレのある鯖の旨味がグッド!
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コンロで温めた牛サーロインカツは、キリッとした塩気と辛味が瞬く山椒塩との相性抜群!
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鯖カツに南蛮漬け風薬味を組み合わせることで鯖カツの持ち味を活かしつつも、南蛮漬け風薬味の甘酸っぱさと水気によって味がピチッと引き締まります!
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