・牛角上カルビ：牛一頭から約300グラムしか取れない希少部位<br>・熟成厚切りカルビ：30日間熟成！脂の旨みがたまらない厚切り<br>・牛角上ハラミ： 30日間熟成！深い旨みと絶妙なやわらかさ<br>・上赤身：赤身ならではの濃厚な肉本来の味わい