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スープは塩気、煮干しの旨味がバランス良く調和しているのが好印象!
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麺はハリが強く、シャープな旨味が癖になる煮干しスープとの相性もグッド!
【食レポ】三田製麺所で「めっちゃ煮干しラーメン」税込1,000円を食す! 旨味パワフルながらも後味キリリな煮干しスープにニボシ粉・柚子・生玉ねぎで“旨味攻撃力”爆上がり!
スープに煮干し粉、柚子、生玉ねぎを加えることで旨味と爽快感がマシマシに!
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スープは塩気、煮干しの旨味がバランス良く調和しているのが好印象!
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麺はハリが強く、シャープな旨味が癖になる煮干しスープとの相性もグッド!
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