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つゆは上品さを醸し出す関西風のうどんだしをベースに鶏油、藻塩、にんにくの味がマッチしてメチャウマ!
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鶏肉はお肉と皮の旨味がパワフルかつ、良く煮込んだことで固さなし!
【食レポ】なか卯で「たっぷり白髪ねぎ鶏塩うどん 大」562kcalを食す! 関西風うどんだしと鶏油の旨味、藻塩の塩気が冴えわたるつゆに、白髪ねぎ、青ねぎ、糸唐辛子がモッチリうどん、旨味豊かな鶏肉にクリーンヒットして美味! ダメ押しでペッパーガーリックを追加することで一段上の美味しさにパワーアップ!
つゆはそのままでも特に味に不満はありませんが、白髪ねぎ、青ねぎ、糸唐辛子をプラスすることで味がピチッと引き締まります!
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つゆは上品さを醸し出す関西風のうどんだしをベースに鶏油、藻塩、にんにくの味がマッチしてメチャウマ!
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鶏肉はお肉と皮の旨味がパワフルかつ、良く煮込んだことで固さなし!
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