「ビストロ　ル　コントワール　ド　クエルクス」の「原田さんが選んだ仙台牛しゃぶしゃぶコンフィ寿司」には、ビストロの肉寿司とあって、ガリの代わりのザワークラウトやピクルスが添えられています