左が松阪牛の赤身、右が松阪牛のサーロイン。高級な国産牛肉は、赤身でもサシが十分入っています

左が松阪牛の赤身、右が松阪牛のサーロイン。高級な国産牛肉は、赤身でもサシが十分入っています