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大盛注文を行ったことでスープの量に対して麺の量多めながらも、多加水麺なので弾き返すような食感が感じられる上に麺が伸びにくく、鯛スープとも馴染んで美味!
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鯛推しなラーメンで低温チャーシューは邪道だと思いましたが、食べてみるとローストビーフを思わせるフレッシュな美味しさに満足!
【食レポ】オープン間もない「真鯛らーめん麺魚」の神保町店で「特製真鯛らーめん」! 鯛のダシが効いたスープに麺と具がベストマッチ、旨味濃厚ながらあっさり美味!
鯛の身は切り身もほぐしたものも身の甘味は極上で、特に切り身は炙った香ばしさが効いて極上なる美味しさ!
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大盛注文を行ったことでスープの量に対して麺の量多めながらも、多加水麺なので弾き返すような食感が感じられる上に麺が伸びにくく、鯛スープとも馴染んで美味!
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鯛推しなラーメンで低温チャーシューは邪道だと思いましたが、食べてみるとローストビーフを思わせるフレッシュな美味しさに満足!
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