ゆっくり焼いたハバネロ牛ホルモンは、プリッとした食感と旨味と甘味に満ちた風味が強く効いて、猛烈な辛味が効いたハバネロベースの調味料の風味が和らぐぐらいに素材の風味がパワフル！