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食べる前に熱した金網の上に鴨肉とアルミ容器に入ったソースをセット!
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ソースの旨味が効い鴨ロースは、鴨肉独特のさっぱりながらも濃厚な旨味はそのままに、八丁味噌やトリュフの風味にプラスして食欲を誘う甘味が効いて上品な味!
【食レポ】「牛角」で「フレンチ牛角」がスタート! 鴨肉やチーズバケット、トリュフ×カルビ、ビスクラーメン、タピオカスイーツまで全5品の試食レポをお届け!
お肉表面に火が通ったタイミングで熱したソースの中にIN!
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食べる前に熱した金網の上に鴨肉とアルミ容器に入ったソースをセット!
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ソースの旨味が効い鴨ロースは、鴨肉独特のさっぱりながらも濃厚な旨味はそのままに、八丁味噌やトリュフの風味にプラスして食欲を誘う甘味が効いて上品な味!
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