すかいらーくが2017年から深夜営業を大幅縮小。働き方改革の一環で～深夜2時以降営業の約8割を2時閉店、7時開店に

　すかいらーくが15日、深夜2時以降朝5時までの深夜時間帯に営業を行なっている987店のうち、約8割にあたる店舗を対象に原則深夜2時閉店、朝7時開店の営業時間短縮を実施すると発表しました。

　営業時間短縮は、2017年1月中旬から順次4月1日までに実施するとしています。同社では、2012年に数年前から深夜の客数減少傾向がみられたことから、大規模な営業時間の見直しを行ない、2013年には約600店の営業時間を平均2時間短縮しています。同時に、深夜勤務の従業員をモーニング、ランチ、ティータイム、ディナーなど、別の時間帯に充てることでサービスの向上を図り、客数増を実現したとしています。

　なお、今回の決定は、2013年の営業短縮とは異なり、従業員のワークライフバランス推進が目的としています。