デニーズ、ふわふわの食感と繊細なくちどけの「純氷かき氷」を6月9日（火）より販売開始

　デニーズは、ふわふわの食感と繊細なくちどけの「純氷かき氷」を6月9日（火）から販売開始すると発表しました。

　ファミレスのかき氷というとあまり細かくなく、どちらかというとジャリジャリした食感のイメージがありますが、デニーズは今回、水からこだわったかき氷を提供するのが新メニューのポイントです。

　水分子1つと穴の大きさがほとんど変わらない逆浸透膜で水をろ過することで、不純物を99.5％カットした純度の細かい水を使用。これをマイナス12℃で48時間かけてじっくり氷にすることで、気泡が少ない、均等に氷の結晶体が並ぶ氷を作ります。

　この氷をかき氷に仕立てることで、ふわふわで繊細なくちどけを実現したそうです。

　メニューは3種で、氷 パインフルーツ　648円（税込699円）、氷 いちご　458円（税込494円）、氷 宇治抹茶金時　550円（税込594円）を用意しています。

　記者も食べて確認したわけではないので、どのくらいふわふわかはまだ実感できないのですが、水からこだわったかき氷ということで、これは期待できそうですね。