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セブン－イレブンでおでん祭り！ 明日9月1日（火）から9月5日（土）まで全品70円セール開催
[2015/8/31 18:01]
セブン－イレブンでは、明日9月1日（火）から9月5日（土）までの5日間、おでん全品70円セールを開催します。
セブン－イレブンのおでんは地域の嗜好に合わせたつゆを使っていますが、2015年度は四国エリア用のつゆを新規開発。つゆは全8種類になりました。
また、今年は地区毎の特徴的なだしの使用量を増量。全体の抽出工程も約 1.5 倍の時間をかけて行うことで、だしのうまみと風味を向上させているとのこと。
また、新たに継ぎ足し専用のつゆを開発。基本のつゆはおでんに味を染み込ませるしっかりとした味のつゆですが、継ぎ足し専用のつゆは時間経過で失われる“だしの風味”を補強します。
