築地市場のまぐろ専門仲卸会社がまぐろのネットショップをオープン。お造りで到着するので包丁要らず

　まぐろ専門の仲卸・加工・小売事業を手掛けるホクエイ食品株式会社は11月中旬、まぐろと海鮮品のオンラインショップ「ホクエイ食品のオンラインショップ『築地ホクエイ』」をオープンしました。

左：「海峡本まぐろ特別セット」9,940円、右：「天然本まぐろ贅沢セット」6,955円。お造りになっているのでサクをうまく切る自信がなくても大丈夫（価格はオープニングキャンペーン価格、税込）

　ホクエイ食品は築地市場のまぐろ専門仲卸であるとともに、グループ企業・株式会社フーズシステムで加工を行い、仕入れから加工まで一貫して自社グループで行っているとのこと。また、日本のまぐろ船を一船買いするなどで、一年を通じて高品質のまぐろを安定供給しているそうです。

　仕入れから加工まで一貫して提供するノウハウを生かして、ネットショップではプロの目で選んだ良質のまぐろを、個人宅でそのまま食べられるお造りや西京漬けといった加工品にして、冷凍した状態で販売。

　まぐろや海鮮は、急速冷凍または超急速磁場冷凍して届けるため、海鮮品の鮮度を維持したまま自宅で楽しむことができるとのことです。

　まぐろを中心とした海鮮品の価格は、凍ったまま熱々のごはんにのせて食べられる「鉄火丼用天然まぐろ2種セット」がいちばんお手軽で4,970円。さすがにお値段ははりますが、「大間産 本まぐろ中とろ・赤身セット」19,875円なども用意されています（価格はいずれもオープニングキャンペーンの割引税込価格）。

　また、「年末年始向け特選品」として、年末年始のパーティや納会などの需要に対応した「刺身盛合せ」も用意。年末年始向け商品は12月22日、23日、24日、30日の到着日限定。冷蔵庫で約24時間自然解凍してそのまま食べられるとのことなので、食べる1日前に注文するとちょうどよさそうです。