12/9（金）・10（土）は全品半額！ 「庄や」の大庄が馬肉専門店「大衆馬肉酒場 三村」1号店をさいたま・浦和駅前にオープン
「庄や」など全国で約750店舗の飲食店を展開する株式会社大庄は、馬肉料理をリーズナブルに堪能できる馬肉専門店「大衆馬肉酒場 三村」（みむら）1号店を12月9日（金）、さいたま市浦和駅前にオープンします。
「大衆馬肉酒場 三村」ではオープン記念で12月9日（金）、10日（土）の2日間限定で「全品半額セール」が実施されます。
「大衆馬肉酒場 三村」では、熊本、信州、会津と3つのご当地の食べ方で楽しむ「馬刺」、肉を卓上網焼きする「馬焼」、とろける旨さの「馬肉寿司」、東京の郷土料理“味噌仕立て”すき焼き鍋「桜鍋」の4つが看板メニュー。そのほか、馬肉餃子やフレンチタルタルなど新しい食べ方を提案するメニューも取り揃えたとのことです。
馬肉は生食が認められている唯一の肉で、牛肉や豚肉に比べて低カロリー、低脂肪、低コレステロールながら高タンパク。貧血に良いとされる鉄分や、疲労回復に良いとされるグリコーゲン量も群を抜いて高く、貧血に悩まされがちな女子にも注目の食材だそうです。
馬肉専門加工会社「株式会社NTCデリバ」から馬肉を直接仕入れることで“安くて旨い”をテーマにした「大衆馬肉酒場 三村」をオープンすることが可能となったとのこと。
シンプルに肉の旨味を味わえる「馬刺」は、美しいサシの入った「特上霜降り」が1,200円。あばらの三枚肉「ふたえご」700円、ハツたたき600円など7種の部位をラインアップ（価格はすべて税別）。
馬刺メニューは、馬肉文化で有名な「熊本」「信州」「会津」の3つのご当地の食べ方で楽しめるのも売り。熊本流は甘味のある九州醤油ににんにく、信州流は醤油におろしたてのショウガをたっぷり、会津流は福島で定番の辛味噌を付けて、と一品でいろいろな味が楽しめます。
新店舗「大衆馬肉酒場 三村」浦和仲町店の概要
所在地：埼玉県さいたま市浦和区仲町1-2-9 第一タナカビル2階
オープン：2016年12月9日（金）
営業時間：17時～翌2時
定休日：無休
客席数：94席（約40坪）
平均予算：3,000円（想定客単価）
【オープン記念 フード・ドリンク「全品半額」】
12月9日（金）、10日（土）2日間の期間限定
実施時間：17時～営業終了（または食材がなくなるまで）
