【食レポ】旨味と辛さ満点なエビチリ風味の海老辣担が大きな餃子とマッチして鬼ウマ！「台湾ぎょうざ本店」の新メニュー「海老辣担餃子定食」
肉めしで有名な「岡むら屋」を運営する、アークダイニング株式会社が手がける餃子専門店「台湾ぎょうざ本店」。ジャンボサイズの餃子の上に海老辣担が山盛りの新メニュー「海老辣担餃子定食」を提供開始しました！
価格は「海老辣担餃子4個定食」が690円（税込）、「海老辣担餃子6個定食」850円（税込）。
味の要となる海老辣担は、数種類の海老、各種調味料、スパイスを使った自家製タレとのこと。メインの餃子以上にタレにインパクトがありそうな新メニューです。
早速、新橋駅からほど近い「台湾ぎょうざ本店」で、期待の海老辣担を使った「海老辣担餃子定食」を食べてみることにしました。
なお、「台湾ぎょうざ」で楽しめる餃子は厨房内で手作り！ 美味しさに期待しながら料理が出来上がるのを待つことにします。
今回注文したのは「海老辣担餃子6個定食」850円。「海老辣担餃子定食」には、メインの海老辣担餃子のほか、旨味たっぷりなたまごスープとご飯がセットになってボリューム満点！
大きな餃子の上には数々の海老、調味料、スパイスを使って作った海老辣担タレがたっぷり！
海老辣担タレは旨味、辛味がすこぶる強いエビチリのような味わいで、大きく熱々な焼き餃子との相性も抜群！
なお、海老辣担タレをつけずに素のまま餃子を食べてみたところ、皮の中の餡にはお肉よりも野菜がたっぷり使われているのか、想像以上にさっぱりとした味わいにびっくり！ 下味も薄めなので、たっぷり海老辣担タレをつけて食べても塩辛さを感じません。
餃子の下には軽く塩コショウで味付けしたもやし＆キャベツ炒めがたっぷり！ 素のままでは少々シオタランな味わいでしたが、海老辣担タレを絡めて食べることで旨味と辛味が野菜に加わってウマウマ！
海老辣担タレと一緒に餃子を食べた時にはあまり感じませんでしたが、水気の多い野菜炒めと海老辣担と合わせることで、痺れる辣の辛さが強く感じられるのもポイント高しです。
定食ものは、ご飯が美味しくないとガッカリですが、ご飯が美味しい“かつや”系列会社が手がけるお店とあってご飯はふっくら炊きたてでメチャウマ！ おかずからご飯まで全て美味しく、ガッカリ0な変わり種餃子定食でした。
今回は新橋駅の近くで変わり種餃子定食が楽しめる「台湾ぎょうざ」で、お店独自の調味料な海老辣担をたっぷり使った「海老辣担餃子定食」を食べてきました。
見た目は真っ赤っ赤な海老辣担をぶっかけた餃子メニューとあってキワモノ的なメニューかと思っていましたが、旨味と辛味に優れた海老辣担と、ボリューム満点でさっぱりと楽しめる餃子とすこぶるマッチして激ウマ！
定食メニューの要となるご飯が美味しい上に、餃子の味の要となる海老辣担がご飯との相性に優れていることから、餃子定食メニューとしての完成度の高さに感動しました。
なお、公式サイトの情報によると「海老辣担餃子定食」は期間限定メニューとのこと。また、提供期間も不明なので、ボリューム満点＆スパイシーな「海老辣担餃子定食」が気になる方は、サラリーマンの聖地新橋にお店を構えた「台湾ぎょうざ」で早めにお試しあれ。