家系ラーメン町田商店系列が群馬県に初上陸! 太田市に「太田商店」が明日1日(土)オープン～先着で何度でも何名でも使えるトッピングパスポートをプレゼント

　ギフトが運営する「横浜家系ラーメン町田商店」系列が、群馬県の太田市に「太田商店」(群馬県太田市龍舞町5002)を2017年4月1日(土)にオープンします。年中無休で、営業時間は11:00～24:00。席数は37席、駐車場は250台(共有駐車場)。

　ギフトは2008年に横浜家系ラーメンを立ち上げ、現在では直営40店舗、パートナー店では約400店舗のプロデュースをしています。自社で工場を持ち商品を製造し、ほかの家系に比べて、豚骨の色が強く、うずらのたまごがのっているのも特徴です。

　門外不出の秘伝のタレは、濃厚スープを受け止める深みと、醤油のキレやコクを最大限に引き出すことを求め、何度も試行錯誤を繰り返したとのこと。濃厚スープは、奥深く臭みのないクリーミーで芳醇な味わいを求め、牛・豚・鶏、様々な部位の骨をバランスよく厳選し炊き込んでいるそうです。

　麺は自社製麺で、独特のコシを求め、三種の小麦をブレンドし、弾力性とモチモチ感を兼ね備えた食感の麺に仕上げたとのこと。

　「太田商店」はロードサイド店舗で、同社が目指す「地域に愛され、そこになくてはならない店」地域に住む人の生活や環境のことを考え、「気持ちのいい空間」作りを心掛けるとしています。