【食レポ】「ヘルシー飯＝マズイ」のイメージを完全に打ち壊してくれた、リンガーハットの新ブランド「EVERY BOWL」試食会レポート～野菜たっぷりのソースやスープ＋ヌードルでボリュームも大満足！
今回は、開店前に先駆けて行われた「EVERY BOWL」の試食会に参加してきました！ 「EVERY BOWL」は、長崎ちゃんぽんと皿うどんでおなじみのリンガーハットが、国産野菜にこだわって構築してきた野菜の仕入れルートを活かした、野菜とヌードルを主体にした新業態店です。
第1号店は2月21日、オシャレタウン広尾にオープン。広尾というロケーションにリンガーハットの気合いと力の入れようが感じられます。
というわけで今回は、インスタ映えする彩りよい美しさと美味しさを兼ね備えた、ワンボウルグルメを食べた感想をお伝えします！
今回試食した「EVERY BOWL」980円は、ヌードル（1種類）、ソース（1種類）、デリ（1種類）、「オーガニックリーフサラダ」の組み合わせが基本となっています（価格は税別）。
「EVERY BOWL」ではメニューのカスタマイズも可能で、たとえば、デリメニューを追加したい時には＋180円、麺をグルテンフリーヌードルに変更したい場合には＋180円となります。
試食会では、まずは麺コーナーへ。用意されていた「五穀パスタ」「五穀リガトーニ」「国産小麦パスタ」から、つけ麺のように太く腰がありそうな見た目の「五穀パスタ」をセレクト。
「EVERY BOWL」の味の要となるスープは左上から順に「洋食屋さんの梅豚ミートソース」、「タイ風グリーンカレー＆パクチー」、「きのこと生姜の麻婆豆腐（ビーガン対応）」、「サーモン＆リコッタのレモンクリーム」、「海老とスイートチリソースサワークリーム添え」、「とろけるモッツァレラマルゲリータ」の6種類。
今回は、彩りと「五穀パスタ」との相性を考えて「とろけるモッツァレラマルゲリータ」をチョイスしました。
温かなデリメニューは、「エッグポテトサラダオーロラソース添え」、「かぼちゃと柿のマスカルポーネサラダ」、「ベイクドトマトのラタトゥイユ」、「じゃがいもときのこのグラタン」、「きのこと根菜のバルサミコソテー」、写真はありませんが「りんごとチーズのふんわりキッシュ」の6種類。
冷製デリメニューは「赤いマリネ」「オレンジのキャロットラペ」があり、温かなメニューとあわせて計8種類から選択可能。
今回は、トマトの存在感が大きな「ベイクドトマトのラタトゥイユ」と「じゃがいもときのこのグラタン」を選んでみました。
なお、サラダ感覚で楽しめるベイビーリーフは、契約農家から届くオーガニックなもの。メニュー名も、しっかりとオーガニックの名前を冠した「オーガニックリーフサラダ」となっています。
今回は麺を「五穀ヌードル」、ソースを「とろけるモッツァレラマルゲリータ」、デリを「ベイクドトマトのラタトゥイユ」、「じゃがいもときのこのグラタン」、最後にどのメニューにも標準でついている「オーガニックリーフサラダ」の組み合わせで注文してみました。
どれも野菜の色が映える具材をバランス良くプロの手で盛り付けてもらったので大変フォトジェニック！ インスタグラムに投稿したら、いいね数アップ間違いなしです。写真映えする美しさにも感動ですが、想像以上のボリューム感にびっくり！
野菜とヌードルが看板ということで、ダイエット女子向けというイメージを抱いていましたが、生野菜だけでなくスープも具だくさんで一食でたくさんの野菜をいろいろな味で楽しむことが可能。男性でも十分満足できるボリュームです。
まずは、茶色がかった色から五穀の栄養が感じられる、太麺の「五穀ヌードル」から食べてみると、穀物ならではの芳ばしい風味がしっかりと感じられる上にコシが非常に強く、麺単品で食べても美味しさ十分！
味の要となるスープ「とろけるモッツァレラマルゲリータ」は、トマト独特の酸味やコクのあるウマさがバランス良く楽しめる上に、モッツァレラチーズ独特の塩気と旨味、バジルの清々しい香りが活きて「マルゲリータピッツァ」を思わせるイタリアンな美味しさに大興奮！
せっかくなので、パスタメニューを食べる感覚で「五穀ヌードル」にしっかりと「とろけるモッツァレラマルゲリータ」を絡めて食べてみると、コシが強い上に芳ばしい美味しさの「五穀ヌードル」に、トマトの美味しさ、チーズの風味、バジルの香りが活きた「とろけるモッツァレラマルゲリータ」がしっかりと絡んでウマウマ！
続いてのデリメニューの美味しさにも期待が持てるウマさに感動です！
続いて口にした「ベイクドトマトのラタトゥイユ」は、メインのトマトが大きく甘味がガツン！と効いて思わず「ウマー」と声が出てしまう美味しさ。みずみずしさ満点のズッキーニ、キレの良い苦味が癖になるナスなど素材の風味も活きた美味しさに大満足！
見るからにボリューム感のある「じゃがいもときのこのグラタン」は、焦げ目がついて香ばしいパン粉、大きくホクホク食感のじゃがいもがメインで食べごたえあり。キレの良い旨味と後味の軽さが嬉しいきのこ、ミルクの風味が立ったホワイトソースは後味さっぱりで、食べごたえがありながら重たい感がないウマさです。
最後に食べた「オーガニックリーフサラダ」は、噛みしめるたびに葉物野菜独特の香りと滋味深い美味しさがしっかりと感じられて意外な美味しさ！
野菜中心の食事を楽しみたい人はもちろん、ヘルシーな見た目とは裏腹にガツガツと楽しみたい食欲旺盛な男性も楽しめる新感覚なレストラン体験となりました。
今回は、「長崎ちゃんぽん」で知られるリンガーハットが産み出した新業態店「EVERY BOWL」で、野菜たっぷりでボリューム満点なワンボウルメニューを一足先に体験してきました。
野菜をたっぷり楽しめるお店は過去何度か体験したことがありますが、全体的にヘルシーさを押し出しすぎて料理に味が無い、見栄えは良くてもボリュームがイマイチでお腹にたまらないなど、ハッキリ言って失望することの方が多かった印象です。
その点、今回の「EVERY BOWL」は、ボリュームに優れた各種麺をメインに、具だくさんで熱々なソース、素材の美味しさを活かしたデリ、葉物野菜の美味しさを活かした「オーガニックリーフサラダ」がたっぷりキレイに盛られ、手にした時にずっしりくる重量感とボリュームで、食べごたえの点でも好印象。
実際に食べてみても、今回選んだ「五穀ヌードル」は、コシが強い上にボリュームも満点で、トマトの酸味やコク、チーズの旨味を活かした「とろけるモッツァレラマルゲリータ」との相性抜群！
また、おかずメニューは、トマトの美味しさが主役ながら、その他の野菜の風味もしっかり楽しめた「ベイクドトマトのラタトゥイユ」、きのこ、ホクホクのじゃがいも、ミルキーな風味満点なホワイトソースで、食べごたえがありながら後味ライトな「じゃがいもときのこのグラタン」と、温かいメニューで野菜の美味しさが存分に楽しめます。
最後に食べた「オーガニックリーフサラダ」は、シンプルかつ素材の滋味深い美味しさが楽しめるなど、「ヘルシー飯＝マズイ」のイメージを完全に打ち壊してくれた食事体験となりました！
インスタ映えする新しい食事スポットを探している人はもちろん、ヘルシーにガツガツと楽しみながらお腹いっぱいにしつつ、野菜の栄養もたっぷり摂れる食事メニューを探しているなら、ぜひ一度「EVERT BOWL 広尾店」にて新感覚なワンボウルメニューをお試しください！