冷え込む夜はラーメンが恋しい！ 1,000人に聞いた、食べたいご当地ラーメンの3位は「喜多方ラーメン」、2位は「札幌ラーメン」、1位は豚骨スープの…
マルハニチロは、「ラーメンとチャーハンに関する消費者実態調査2018」を実施、結果を発表しました。調査対象は全国の20～59歳の男女1,000名。
好きなラーメン1位は、定番の「醤油ラーメン」。20代では「醤油」と「豚骨」が同率1位
好きなラーメンを聞いたところ、全体では、1位「醤油ラーメン」59.6％、2位「味噌ラーメン」53.8％、3位「豚骨ラーメン」48.6％がTOP 3になりました。
＜好きなラーメンランキング＞
1位 醤油ラーメン（59.6％）
2位 味噌ラーメン（53.8％）
3位 豚骨ラーメン（48.6％）
4位 塩ラーメン（41.0％）
5位 担々麺（33.6％）
世代別にみると、20代では「豚骨ラーメン」54.0％が「醤油ラーメン」54.0％と並んで1位に。一方、50代では「味噌ラーメン」59.2％が「醤油ラーメン」59.2％と並び1位になるなど、世代による特徴がみられました。
エリア別にみると、北海道・東北では「味噌ラーメン」が66.9％、九州・沖縄では「豚骨ラーメン」が72.1％でダントツ。
東海では「豚骨ラーメン」57.4％、「味噌ラーメン」56.4％、3位「醤油ラーメン」55.3％が僅差で1～3位となり、豚骨・味噌・醤油の人気が拮抗しているようです。
食べたいご当地ラーメンは、1位「博多ラーメン」、2位「札幌ラーメン」、3位「喜多方ラーメン」
全国には、各地域で独自に進化した「ご当地ラーメン」があり、最近では、ご当地ラーメンを集めたラーメンイベントも開催されています。
調査で食べたいご当地ラーメンを聞いたところ、1位は「博多ラーメン（福岡県）」31.5％、僅差で「札幌ラーメン（北海道）」が31.0％で2位にランクイン。豚骨ラーメンの代名詞といえる博多ラーメンと、味噌ラーメンの代名詞といえる札幌ラーメンに人気が集まりました。
3位は「喜多方ラーメン（福島県）」25.1％、4位「沖縄そば（沖縄県）」22.5％、5位「旭川ラーメン（北海道）」20.6％となりました。
炒飯は「パラパラ」が好きな人が8割超、好きな具は「焼豚」が66.7％でダントツ
炒飯について、「好きな食感」を聞いたところ、「パラパラ」が83.1％、「しっとり」が16.9％となり、パラパラ派が大多数を占めることがわかりました。
「好きな具」については、「えび」が23.0％、「かに」が10.3％、「焼豚」が66.7％と焼豚を支持する人が6割超に。やはり、焼豚チャーハンが定番のようです。
