【食レポ】秋葉原からも徒歩圏内、9種類の麺が楽しめる「中国蘭州牛肉ラーメン 国壱麺」が御徒町にオープン！ 淡麗ながら牛の旨味とラー油刺激が効いたスープが旨い
東京をはじめ、名古屋、大阪などでも流行りつつある中国・蘭州の郷土料理「蘭州拉麺」。秋葉原からも近い御徒町でも、「蘭州拉麺」が楽しめる「中国蘭州牛肉ラーメン 国壱麺」がオープンしました！
「蘭州拉麺」は、打ち立ての手打ち麺を牛肉スープで楽しむ中国・蘭州市発祥の麺料理。お店によっては、細麺・太麺・韮葉麺など麺の種類が選べますが、今回オープンした「中国蘭州牛肉ラーメン 国壱麺」では、麺の種類は9種類！ 選べる麺は以下の通りです。
1.極細麺
2.細麺
3.中太麺
4.太麺
5.極太麺
6.三角麺
7.ニラの葉麺
8.細帯麺
9.スーパー太帯麺
というわけで、今回は「蘭州拉麺」を食べに、御徒町駅から歩いて2分ほどの「中国蘭州牛肉ラーメン 国壱麺」へ。
せっかくなので、今回は1番太くベルトのように太い姿が特徴的なスーパー太帯麺をチョイスした「蘭州拉麺」880円にプラスして、野菜と一緒にピーナッツを炊いたようなメニューとなる「花生小菜」20円を注文しました。
筆者は「蘭州拉麺」が大好きで、都内各地のお店で色々と食べ歩きを楽しみましたが、「中国蘭州牛肉ラーメン 国壱麺」で出てくる「蘭州拉麺」は、牛肉、大根などの具のサイズが大きめなのが特徴的！
まずは、透明感満点なスープを味わってみると、淡麗な飲み口ながらもしっかりと牛肉の旨味が効いてウマウマ！
続いては、丼の手前側に固まっていたラー油をスープ全体に溶いてから飲んでみると、淡麗ながらも牛肉の旨味あふれるスープの美味しさはそのままに、刺激的な辛味とコクのある風味が加わって美味しさ急上昇！
ラー油を溶いた後のスープの美味しさにびっくりしたあとは、ベルトのように太く長い姿が特徴的なスーパー太帯麺を牛肉スープを絡ませながら麺を実食！ 名実ともに太く長い姿が特徴のスーパー太帯麺は、ツヤ、コシのバランスに優れている上にしっかりと刺激と旨味たっぷりな牛肉スープの風味が絡み、とめどなく食が進みます！
また、麺に負けないくらいに具も美味しく、脂っこさ0ながらも噛みしめるたびに力強い旨味がほとばしるチャーシューのような姿の牛肉、みずみずしさとともに力強い甘味が癖になる大根と、スキのない布陣にあっぱれ！
食べ進めていくうちに独特の香りと爽やかさが癖になるパクチーの風味が効いて、満腹感をかき消すくらいに後味が軽やかに変化していくのも嬉しいところ！
20円は思えないほどにボリューム感、クオリティの高さを感じる「花生小菜」は、ふき、にんじん、ピーナッツに淡く出汁の風味が効いた煮物のようなおかずメニュー！ 特に出汁の風味が効いた上に、カリッとした歯ざわりのピーナッツが美味しく、メインの「蘭州拉麺」とあわせて美味しく完食！ ごちそうさまでした！
今回は、9種類の麺が選べる「蘭州拉麺」の新店となる「中国蘭州牛肉ラーメン 国壱麺」で、1番太いスーパー太帯麺をチョイスした「蘭州拉麺」を食べてきました！
味の要となる牛肉スープは、淡麗かつ力強い牛肉の旨味が感じられる上に、ラー油の刺激的な辛味とコク、パクチーの独特の風味と爽やかさが効いて想像していた以上のウマさに感激！
また、「中国蘭州牛肉ラーメン 国壱麺」で選べる麺の中で1番太いベルトのような姿のスーパー太帯麺は、ツヤ、コシのバランスがグッドで、淡麗かつ牛肉の旨味と合わせてラー油、パクチーの風味が効いたスープとベストマッチ！
加えて、力強いお肉の旨味が癖になる上に脂っこさ0な牛肉、大きくカットされたことで甘味がしっかりと感じられる大根のハズレのない美味しさに満足！
全体を通して味にしつこさが感じられないので、麺、具ともにモリモリなのにもかかわらず、満腹感を気にする間もなくサクッと完食できちゃう麺料理として楽しむことが出来ました！
御徒町にある「中国蘭州牛肉ラーメン 国壱麺」は、秋葉原からも徒歩圏内。ぜひ、話題の「蘭州拉麺」の美味しさをお試しください！