【食レポ】東京・田町に食ビル「GEMS」がオープン！ ソーセージ、ビーフステーキ、チキンステーキの肉コンボ「ミックスファヒータ」がウマい「Aguila de perro MODERN MEXICANO」へ！
慶應義塾大学のお膝元である東京・田町に、食のランドマークビル「GEMS 田町」が3月18日(月)オープンしました！
「GEMS」は、野村不動産が手がけるグルメレストランが集結する食ビル。「GEMS 田町」は、昨年12月に開業した「GEMS なんば」に続く12番目の「GEMS」となります。
「GEMS 田町」は、都営三田線、都営浅草線が停車する「三田駅」から徒歩3分、JR山手線、京浜東北線が停車する「田町駅」から徒歩5分と大変エキチカ！
「GEMS 田町」は、盛りの良さで人気の「ぎょぎょぎょ定食」が楽しめる「タカマル鮮魚店 GEMS田町店」や、本場・中国四川の香辛料を使った「麻婆豆腐」が楽しめる「味覚」など、魅力的なお店が多数テナント入りしています。
「GEMS 田町」にテナント入りしている店舗は以下の通り。
B1F 沖縄料理居酒屋「沖縄いちゃりば酒場 あかゆら」
1F スパニッシュメキシカン「Aguila de perro MODERN MEXICANO」
2F 海鮮居酒屋「タカマル鮮魚店 GEMS田町店」
3F タイ料理「SIAM CELADON GEMS田町店」
4F 蕎麦・日本酒「田町 そばまえ by moto」
5F スパニッシュイタリアン「RAMON WINE&GRILL」
6F 牛串屋「炭焼き やながわ」
7F 中華料理「味覚」
8F 鉄板焼 ステーキ「創作鉄板 粉者焼天」
9F 焼肉「焼肉ぽんが田町店」
魅力的なお店ばかりで目移りしてしまいますが、今回はランチタイム時に1番混んでいた上にオシャレ感MAXな「Aguila de perro MODERN MEXICANO」へ行ってみることに。
ランチメニューは「メキシカン石焼チーズカレー」900円、「メキシカンタコライス」950円、「ミックスファヒータ」1,600円、「スパイシーチキンとアボカドのサラダボウル」1,000円、「鶏もも肉のチリンドロン」1,000円、「魚介のパエリア」1,300円の6種類（価格は全て税込）。
料理オーダー後は、最初に出てきた具だくさんかつ酸味と旨味のバランスに優れたスープをゴクリ。スープを飲み干してから8分ほどで「ミックスファヒータ」1,600円が目の前に登場しました！
「ミックスファヒータ」は、ご飯またはトルティーヤが選択可能。今回はメキシコ感を強く感じられるトルティーヤを選んでみました。
メインの「ミックスファヒータ」は、右から順にソーセージ、ビーフステーキ、チキンステーキ、温野菜が盛り付けられてボリューム感も上々！
太く大きなソーセージは、パリッとした食感のあとに清々しい香草の香り、燻した風味が感じられる上に、熱々ジューシーなウマさに大興奮！
大きなビーフステーキは、力強いお肉の旨味と食感、甘味を帯びた脂身の旨味がバランス良く楽しめる上に、甘じょっぱい下味がバランス良く馴染んで中々のウマさ！
チキンステーキは、皮面は良く焼かれてパリパリとした食感が心地よく、お肉は分厚く柔らかな食感が感じられるとともに、ジューシーかつ爽やかな旨味が効いてメチャ食が進みます！
付け合せの温野菜は、シャキシャキとした歯ざわりが心地よいもやし、甘みを帯びた人参や玉ねぎ、みずみずしいキャベツなどがたっぷり入ってメインの「ファヒータ（グリルした肉料理の総称）」との相性バッチリ！
主食に選んだトルティーヤは、コーンの甘味や香ばしさが効いて柔らかな食感。素材の旨味が力強く感じられるビーフステーキを包んで食べると最高にウマウマ！
また、トルティーヤ用の調味料として添えられていた燻したような旨味と辛味がこだますチポトレソース、鮮やかな唐辛子の辛味が癖になるチリソース、刻んだ野菜の食感が心地よいサルサソースの風味も絶妙に絡み合って「タコス」感覚で美味しく「ミックスファヒータ」を完食！ ごちそうさまでした！
今回は、三田駅と田町駅から楽々アクセスできる「GEMS 田町」で、学生街とは思えないほどに洗練された内装や料理が楽しめた「Aguila de perro MODERN MEXICANO」へ行ってきました。
「Aguila de perro MODERN MEXICANO」では、テクス・メクス料理、メキシコ料理、スペイン料理にインスパイアされたランチメニューがラインナップされていましたが、今回注文した「ミックスファヒータ」は、何はなくともメインのソーセージ、ビーフステーキ、チキンステーキのボリューム感に圧倒！
3種類の「ファヒータ（肉料理）」は、ボリューム満点なだけではなく味も上々！ パリッとした食感とともに、香草や燻した風味が効いている上に、噛みしめるたびにジューシーさが溢れ出すソーセージ、力強い食感とお肉や脂身の旨味、甘じょっぱいタレが馴染んで食欲をくすぐるビーフステーキ、パリパリとした皮面、柔らかくジューシーさが立ったお肉の食感の違いが心地よいチキンステーキと、どの「ファヒータ」もハズレのないウマさに感激！
つけあわせとして選んだトルティーヤは、とうもろこしの香ばしさや甘味が効いて柔らかな食感であることも相まって、ソーセージ、ビーフステーキ、チキンステーキ、温野菜問わず相性バッチリ！
中でも、素材自体の旨味がパワフルなビーフステーキとの相性が最高で、チポトレソース、チリソース、サルサソースをプラスすることで、非日常的かつ異国情緒豊かなランチタイムを楽しむことが出来ました。
三田・田町エリアで新しいランチスポットを探している方々はもちろん、オシャレな雰囲気の中でメキシコ料理＆スペイン料理をフュージョンさせた新感覚な料理が気になる方は、ぜひ三田・田町エリアの食のランドマークとなる「GEMS 田町」1Fの「Aguila de perro MODERN MEXICANO」にて、今回レポしました「ミックスファヒータ」を筆頭に魅力的なランチメニューをお試しあれ！