すき焼き×ハンバーガー! 寿司×サンドイッチ! J.S. BURGERS CAFEが「お江戸×AMERICANフェア」を本日17日(水)開始
ベイクルーズグループのフレーバーワークスが運営するアメリカンスタイルのハンバーガーショップ「J.S. BURGERS CAFE」が、2019年4月17日(水)～6月25日(火)まで全12店舗で「お江戸×AMERICANフェア」を開催。江戸にちなんた日本料理「すき焼き」「寿司」「天ぷら」をアメリカの定番フード「ハンバーガー」「サンドイッチ」「ポップコーンシュリンプ」でユニークに再現したメニューを展開します。
メインの「“スキヤキ”ベーコンチーズバーガー」は、口の中でほどける柔らかさのスライス牛バラ肉から作ったオリジナルパティに、牛肉の旨味を引き出す甘辛い醤油ダレを絡め、仕上げにとろとろの特製黄身ソースをあしらっています。
また、ソテーした春菊やグリルしたネギを使用するなど、まさに“すき焼き”を体現。一方で、熟成スモークベーコンとゴーダチーズを使用する“ベーコンチーズバーガー”の面影も残る、正真正銘の日米コラボレーションバーガーとしています。
また、今回のフェアを盛り上げるべく、 最先端のジャパニーズ グラフィックアーティスト「YU SUDA(ユウ スダ)」氏が、J.S. BURGERS CAFEオリジナルの“浮世絵”を絶賛書き下ろし。その浮世絵を、創業100年の歴史を誇り、日本の伝統工芸を様々なカルチャーで表現する山中漆器の清雅堂が、米国発ストリートスポーツ、スケートボードのデッキに絵付けしています。
完成した「J.S. BURGERS CAFEオリジナルスケートボードデッキ」は、ブランド公式Instagramをフォロー＆フェアメニューを食べて投稿すると抽選で3名にプレゼントされます。
・ ??INFORMATION?? ???♀?明日からスタート?????? 〝お江戸×American〟フェア ??????? ・ 当フェアでは、江戸に因んだ日本料理「すき焼き」「寿司」「天ぷら」をアメリカの定番フード｢ハンバーガー｣｢サンドイッチ｣｢ポップコーンシュリンプ｣でユニークに再現したメニューを展開???? ・ 期間：4月17日（水）～6月25日(火) 展開店舗：J.S. BURGERS CAFE全店 ・ ①”スキヤキ”ベーコンチーズバーガー ※黒胡麻ペッパーポテト付き?? 1,380円 ②ローストビーフ“スシ”サンド ※黒胡麻ペッパーポテト付き?? 1,280円 ③“テンプラ”シュリンプフリッター ?ハニー梅タルタル??? 780円 ④“ミソ”クラムチャウダー?? 350円 また今回のフェアを盛り上げるべく、最先端のジャパニーズグラフィックアーティスト 「YU SUDA（ユウスダ）」氏が、 J.S. BURGERS CAFEオリジナルの“浮世絵”を書き下ろしてくれました?? その浮世絵を、創業100年の歴史を誇り、日本の伝統工芸を様々なカルチャーで表現する山中漆器の清雅堂が、 米国発ストリートスポーツ、スケートボードのデッキに絵付けします?????? 完成した「J.S. BURGERS CAFEオリジナルスケートボードデッキ」はブランド公式Instagramをフォロー＆フェアメニューを注文、投稿頂いた方の中から抽選で3名様にプレゼント???? 浮世絵のデザイン詳細は、後日公開??お楽しみに??? ・ #jsburgerscafe#jsバーガーズカフェ#jsバーガ#hamburger#burgers#edo#japan#sukiyaki#sushi#ハンバーガー#バーガー#江戸#日本#すき焼き#寿司#天ぷら#味噌汁#??#??#??#????#??
「J.S. BURGERS CAFE」は、2000年に第1号店をオープンさせ、現在全国に12店舗を展開する、アメリカンスタイルのハンバーガーショップ。「こだわりとトレンドを凝縮した、一番身近なグルメバーガーショップ」をコンセプトに、100%ビーフパティとオリジナルバンズを使用した、本格的なハンバーガーをカジュアルに提供しています。
【店舗リスト】
新宿店：東京都新宿区新宿4-1-7 3Ｆ
新宿EAST店：東京都新宿区新宿3-17-20 1F
渋谷店：東京都渋谷区神南1-20-13 Gビル渋谷01 2F
原宿店：東京都渋谷区神宮前6-6-2 2Ｆ
ルミネ池袋店：東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋 8Ｆ
ららぽーと立川立飛店：東京都立川市泉町935-1 ららぽーと立川立飛 2Ｆ
ららぽーと海老名店：神奈川県海老名市扇町13-1 ららぽーと海老名 2Ｆ
鎌倉店：神奈川県鎌倉市小町1-4-18 第2御代川ビル 1F
ららぽーとEXPOCITY店：大阪府吹田市千里万博公園2-1 ららぽーとEXPOCITY 1Ｆ
ミント神戸店：兵庫県神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸 2F
京都店：京都府京都市中京区西魚屋町619 リベルタス錦小路 1F
マークイズ福岡ももち店：福岡県福岡市中央区地行浜2-2-1 MARK IS 福岡ももち 2F
「“スキヤキ”ベーコンチーズバーガー」 (税別1,380円)
スライスした牛バラ肉から作るパティに甘辛い醤油ダレを絡め、とろとろの卵黄ソースで仕上げたバーガー。熟成スモークベーコンとグリルしたネギ、とろけるゴーダチーズと春菊の相性も良く、柚子ピールと柚子胡椒がアクセントになっているとのこと。黒胡麻ペッパーポテト付き。
「ローストビーフ“スシ”サンド」 (税別1,280円)
脂の乗った柔らかなローストビーフを、肉寿司をイメージして和素材と合わせたサンドイッチ。梅肉と赤シソを加えたアイオリソースをベースに、きざみワサビの爽やかな辛みが牛肉の旨味を引き締めているとのこと。大葉や海苔バターなど、様々な香りと食感もポイントとなっています。黒胡麻ペッパーポテト付き
「“テンプラ”シュリンプフリッター ～ハニー梅タルタル～」 (税別780円)
特製の衣で揚げたぷりぷりのエビを、梅肉とハチミツの甘酸っぱいマヨソースにディップして食べる一品。
「“ミソ”クラムチャウダー」 (税別350円)
アメリカを代表するスープに和の隠し味を。葱と生姜の香りがアクセントになっています。
YU SUDA氏
1985年生 東京都／多摩市出身
諧謔的フィルタを通じて、娯楽性の高い作品を中心に制作を行う。 日本人としてのアイデンティティを探るべく、先人たちとの精神的な繋がりを求めながら、日々思いつく頭の中にある恒常性の欠落した世界観を表現している。 「ダイナマイトボートレース TV CM "Change your sel f - 己を変えろ”」の全編作画、2017年、NIKE JAPAN本社の壁画を担当。
清雅堂
1917年創業 本社：石川県加賀市
安土桃山時代から受け継がれる漆の技術「山中漆器」を継承し、伝統を重んじながらも常に新しいものを創造したいという精神のもと、伝統技術を用いた様々なアーティストとコラボレーションをしたメイド イン ジャパンのスケートボードデッキの製造・販売などを行なう。