実店舗がないUber Eatsのみの高級パン屋！ゴーストベーカリー「世田谷パン研究所」が本日11日(火)オープン～1,200円の「究極の生食パン」など既成概念にとらわれないパンを開発

　1999年創業のパンのプロデュースカンパニー、イコールコンディションが、実店舗を持たずにオンラインフードデリバリーサービスの「Uber Eats」経由のみでパンを販売するゴーストベーカリー「世田谷パン研究所」を2019年6月11日(火)に開店します。

【提供メニュー例】
「究極の生食パン Ultimate Bread Loaf」　1,200円(税込)
　考えられる最高の素材を使って作る究極の生食パン

　「世田谷パン研究所」は、同社が運営する20周年を迎えたネット通販限定パン店「ルセット」の工房内に研究開発部門を設置し、「パンはこうあるべき」という既成概念にこだわることなく、数々のパンを開発・発表していくためにオープンするとのこと。

　従来開発してきたパンも美味しさは誇るべきものではあるものの、大量生産には向かないためにいままで商品化にいたらないパンが多く存在しており、“おいしいパンだからこそ多くの方に食べていただきたい”という想いから、今回Uber Eatsでの少量限定販売をするに至ったとしています。

　Uber Eatsのみで販売をするというパン業界初の試みで、「パンのお取り寄せに新風を巻き起こしたいと考えている」(同社)とのこと。