ちょこんとのった佐藤錦がかわいい! 柿安本店の和菓子業態「口福堂」が季節限定大福「さくらんぼ大福」を本日14日(金)発売～職人が試行錯誤して作り上げた「さくらんぼ餡」

　明治4年(1871年)牛鍋店として創業した柿安本店が、2005年11月に開業した和菓子業態「口福堂」で、人気の大福シリーズの新作となる「さくらんぼ大福」が季節限定で6月14日(金)から順次販売されます。価格は1個270円(税込)。

　「さくらんぼ大福」は、6月頃からが旬といわれるさくらんぼ(佐藤錦)が主役の、この時期にしか味わえない一品。職人が試行錯誤して作り上げた、ほんのりさくらんぼの香りがする白餡ベースの「さくらんぼ餡」と、柔らかく、きめ細やかなお餅が、さくらんぼの瑞々しさと上品な甘みをよりいっそう引き立てるとのこと。

　白いお餅の上にちょこんと乗ったさくらんぼが、見た目にも可愛らしく、自宅用のおやつとしてはもちろん、写真映えのする大福として、手土産にも喜ばれるとしています。

※写真はイメージです。