【食レポ】日本橋小網町の超人気レストラン「ロットチェント」でコスパ最高のランチパスタ！ 高級イタリアン「サローネグループ」の普段づかいできるレストラン
日本橋小網町と言えば、日本橋川沿いに位置し、東は水天宮前駅、西は日本橋駅、南は茅場町駅、北は人形町駅に囲まれた交通の便が最高なエリア。ヒゲタ醤油本社、ぺんてる本社などが立ち並ぶオフィス街としても知られています。
そんなオフィス街の中にあって、余計な飾りのないシンプルな外観がオシャレで目を引くレストランが、今回レポする「ロットチェント」です。
「ロットチェント」は、ここ数年で非常に勢いを感じるイタリアンレストラングループ「サローネグループ」が展開するお店の1つ。
サローネグループを代表する、横浜の「サローネ 2007」や、大阪の「クイントカント」は、夜は12,000円のコース、ランチタイムは5,000円のコース1本勝負の高級レストラン。
それに比べ「ロットチェント」は、夜は全て自由に選べるアラカルトメニュー、昼は「パスタランチ（自家製パン＋ドルチェ付き）」1,200円と、「サローネグループ」としてはお財布に優しい日常使いできる価格設定となっています。なお、記事中の価格はすべて税別となります。
2019年現在ではミシュランビブグルマンにも選出され、コスパの高さはお墨付き。というわけで今回は、「ロットチェント」で食べてきました！
なお、この日ラインナップされていたパスタメニューは「イワシレモンパスタ」、「鶏と白いんげんパスタ」、「辛めのアラビアータパスタ」の3種類。
今回は、メニュー表上でシチリアの妙味とアピールしていた「イワシレモンパスタ」のセット、「イワシレモンパスタランチ（自家製パン＋ドルチェ付き） 麺大盛り」1,500円をオーダーしました！
なお、麺の並盛と中盛のランチセットなら1,200円です。
メインの「イワシレモンパスタ」が出来上がるまでの間、ごまの香ばしい風味が小麦の風味を引き立てて食欲をそそる「自家製ごまパン」を食べながら待つことに。
「自家製ごまパン」を食べ終えてから10分ほどで、「イワシレモンパスタ」が到着！ パスタの盛りつけ方はもちろんのこと、お皿もオシャレ！
「ロットチェント」のパスタに使われている麺は、超有名つけ麺店「六厘舎」や「つけ麺TETSU」などにも麺を納品している「浅草開化楼」製です。小麦の風味や、力強い食感に期待しながら「イワシレモンパスタ」をいただきます！
ソースがバッチリ絡んだ太麺は、太麺ならではの力強いコシが感じられるとともに、生パスタのようなモチモチ感！
麺の表面にパン粉が振りかけられていて香ばしさをプラス。麺の表面は適度にザラついていて、パン粉がかかっているので、旨味、酸味、辛味が効いたソースが麺にバッチリ絡んで最高にウマい！
「ロットチェント」のパスタは、麺単体で食べるよりも具を絡めて食べた時のほうが美味しく、トマトを絡めて食べた時には、トマト由来の酸味と旨味がプラスされて素直にウマー！
今度はレーズンを絡めていただきます！
正直なところ、パスタとレーズンは合わないだろうなぁと思っていましたが、レーズン独特のフルーティーな風味がバランス良く旨味、酸味、辛味が効いたソースに馴染むのに驚き！
味に奥行きが出て、パスタを食べる手が止まらないウマさに！
「イワシレモンパスタ」を食べ終えたタイミングで「チャパタ」が登場！
「ロットチェント」の「チャパタ」はめっちゃバターの風味が濃厚！ 同時に塩気も強めであと引くウマさに感動です！
最後は、ドルチェメニューとしてミルクベースのシャーベットにアーモンド、チョコレート、レーズンをトッピングした「アーモンドのグラニテ」が登場！
「アーモンドのグラニテ」は、シンプルに濃厚な甘みが効いたミルク風味のシャーベットだけを楽しんでもウマウマ！！
さらに、香ばしくカリッとした食感が心地よいアーモンド、コクと芳醇な香りが効いたチョコレート、フルーティーな甘みが癖になるレーズンを交えて食べても大変美味！ 最後までスキの無い美味しさに満足しながら「イワシレモンパスタランチ」を完食！ ごちそうさまでした！
今回は、オフィス街真っ只中の東京・日本橋小網町で超人気のイタリア料理店「ロットチェント」へ行ってきました！
パスタの味の要となる「浅草開化楼」製の麺は、つけ麺の麺のようなコシの強さが感じられながらも、パスタならではのモチモチ感も上々！
麺表面が適度にザラついていることで、旨味、酸味、辛味がバランス良く効いた「イワシレモン」ソース、トッピングの香ばしさが際立つパン粉の風味が馴染んで極上なウマさ！ さらに、酸味と旨味が効いたトマト、フルーティーな風味が効いたレーズンを絡めて食べると美味しさがさらにアップ！
パスタだけでなく、香ばしさ満点な「自家製ごまパン」、バターの風味が濃厚な「チャパタ」、ミルキーな風味が濃厚で後味がかき氷のように爽やかなミルクシャーベットが主体ながらも、トッピングされたアーモンド、チョコレート、レーズンの風味もバッチリ活きた「アーモンドのグラニテ」に至るまで大満足の美味しさ！
さらに、美味しいだけではなく、料理の盛りつけ方や器もフォトジェニックさが際立っていたので、Instagramへの投稿が捗るレストランとしても楽しめました！
堅実なウマさとともに、料理の盛りつけ方、料理を盛り付ける器など、シンプルながら目でも楽しめるビジュアルは写真映えもちゃんと考えられています。
美味しいパンとドルチェが付いたパスタランチのセットが並盛なら1,200円で楽しめる「ロットチェント」。日本橋小網町近辺に立ち寄った際には、人気の「サローネグループ」の美味しさを気軽に楽しめる「ロットチェント」のランチ、ぜひお試しあれ！