【食レポ】松屋で「カチャトーラ定食」！ にんにく風味のトマト鍋に、鶏肉とズッキーニ・パプリカ・マッシュルーム＋とろけるチーズで激ウマ！
牛めし・カレー・定食などでお馴染みの「松屋」では、3月17日から、世界の郷土料理から着想を得た「松屋世界紀行」第2弾として「カチャトーラ定食」を販売中です！
「カチャトーラ定食」のもととなった料理「カチャトーラ」は、美食の国「イタリア」の郷土料理の1つ。
イタリア本国の「カチャトーラ」は汁気が多い蒸し料理のような一品ですが、松屋版はトマトソースをベースに、鶏肉、ズッキーニ、パプリカを使ってチーズをトッピングした鍋料理へと大胆にアレンジ！
トマト味の鍋料理に魔変化を遂げた「カチャトーラ定食」は、ごはん、みそ汁、サラダと典型的な和定食のフォーメーションを組んでいます。
価格は、「カチャトーラ定食」790円、「ダブルチーズカチャトーラ定食」830円（価格は全て税込）。
ということで、美食の国「イタリア」の郷土料理から着想を得た「カチャトーラ定食」を食べに「松屋 秋葉原店」へ！
今回は、「カチャトーラ定食」よりもチーズの量を2倍にした「ダブルチーズカチャトーラ定食」830円をオーダー。
メインディッシュとなるダブルチーズカチャトーラは、とろけるチーズや一口大にカットされた鶏肉の存在感が大きなことはもちろんのこと、味の要となるトマトソースやズッキーニなどの野菜もたっぷり入って野菜不足な方々にもオススメ!
まずは、真っ赤に染まるトマトソースをすすってみると、トマトの酸味とコクが感じられたあとに、淡い塩気と合わせてにんにく独特の風味がこだまするジャンクな美味さに思わずニッコリ！
続いては、鶏肉にトマトソースを馴染ませて食べてみると、熱々ジューシーな鶏肉にトマトとにんにくの風味がバランス良く効いてご飯が恋しくなる旨さ！
また、各種野菜もトマト＆にんにくの風味が効いたソースとマッチ！
柔らかなズッキーニは、トマトとにんにくの風味が馴染む上に、水分を多く含むため後味軽やか。
トマトと相性抜群のマッシュルーム、独特の風味がアクセントとなる黒オリーブ、甘味を帯びたパプリカもトマトソースにマッチしてナイスなウマさ！
トマト＆にんにくの風味が効いたソースと具材とのマッチングを楽しんだあとは、とろけるチーズも合わせていただきます！
素材の旨味がパワフルな鶏肉にチーズをプラスして食べてみると、チーズ独特のミルキーな風味や塩気が鶏肉に馴染んでトマトソースの酸味だけが緩和され、ご飯との相性の良さが急上昇！
鶏肉＆トマトソース＆チーズの組み合わせは、やめられないとまらない勢いでご飯が進みます！
また、トマトソースと絡めて食べた時に、鶏肉と比べるとご飯の進み具合がイマイチだったズッキーニを筆頭とした野菜たちも、チーズをプラスすることでご飯にピッタリな濃いめな美味さに大変身！
加えて、ダブルチーズカチャトーラは熱々感が長持ちするので、涼し気な生野菜サラダとの相性も最高！ 塩気控えめなみそ汁とともに美味しく「ダブルチーズカチャトーラ定食」を完食！ ごちそうさまでした！
今回は、イタリアの郷土料理カチャトーラから着想を得た「カチャトーラ定食」のチーズのボリュームをマシマシにした「ダブルチーズカチャトーラ定食」を食べてきました！
前回の「シュクメルリ鍋」が美味しかったので、今回の「ダブルチーズカチャトーラ定食」の美味しさにも期待しながらトマトソースをすすってみると、トマトのコクや酸味とともにパンチの効いたにんにくの旨味が効いて清々しいウマさ！
ジューシーかつ柔らかな鶏肉はもちろんのこと、みずみずしさが際立つズッキーニ、コリコリとした食感が心地よいマッシュルーム、独特の香りが癖になる黒オリーブ、甘味を帯びたパプリカともマッチしてウマー！
さらに、熱々ドロドロにとろけるチーズをまとわせることで塩気とミルキーな風味がプラスされ、素材自体の旨味がパワフルな鶏肉はもちろんのこと、ズッキーニ、マッシュルーム、黒オリーブ、パプリカさえもご飯がススム美味しさにパワーアップ！
そして、涼し気な生野菜サラダを合間に食べることでサクッと口の中を一気にクールダウン可能なこともあり、熱々なダブルチーズカチャトーラで火傷する心配もなく、料理が持つ洋な雰囲気な楽しみながらも鶏肉や野菜とともにご飯がススム熱々定食メニューとして楽しめました！
段々と気温が高まる春の始まりに食べる定食メニューとしては熱々すぎる感もありますが、ジューシーな美味さに満ちた鶏肉とともに、野菜もバランス良く楽しめてご飯がススム定食メニューの「ダブルチーズカチャトーラ定食」。気になる方は、ぜひお近くの「松屋」でお試しください！