2枚で1日の鉄分目安量が摂れる「鉄食パン」! 食パン専門店「一本堂」が“高機能食パン”第4弾を本日13日(月)発売～業界初の「鉄ミックス粉」を開発
IFCが展開する「焼きたて食パン専門店 一本堂」が、“高機能食パン”シリーズ第4弾「鉄食パン」を2020年4月13日(月)に発売します。価格は税込320円(税込)。
“高機能食パン”シリーズは、医食同源をコンセプトに、毎日の食事で手軽に栄養を摂ることを目的とした、一本堂の人気シリーズ。「低糖質食パン」「乳酸菌食パン」「The『穀』食パン」に続き、第4弾として新発売されるのが「鉄食パン」です。
今日の#日替わり食パンは#ホテル食パンです。
— 一本堂 郡山八山田店 (@ippondokoriyama)April 2, 2020
昨日から販売している#鉄食パン。
名前だけみると、どんな食パンなのかな？と思いますよね。
鉄の味も香りもしません??
全然癖も無く、とっても柔らかい食パンです??
是非お試し下さいませ。
今日もご来店お待ちしております??#一本堂郡山pic.twitter.com/Tin3HDwcqC
「鉄食パン」は、欧米などの先進国に比べて日本女性の20％は鉄欠乏性貧血という調査報告もある中、不足しがちな鉄分を日常の食事の中でしっかり摂取する方法はないか？というところから開発。
アメリカやイギリス、カナダなどでは小麦粉に鉄を入れることが一般化しており、パンや焼き菓子などを食べても鉄分が摂れるので、日本に比べて鉄分摂取量が多いことでも知られています。日本ではまだ馴染みがない小麦粉への鉄添加に着手し、業界初の「鉄ミックス粉」を開発し、「鉄食パン」として発売されます。
製品100gあたりに9㎎の鉄を含有し、およそ6枚切り2枚で1日の鉄分目安量が摂れる計算になり、管理栄養士からもお墨付きとのこと。さらに栄養面だけではなく、フランス産の発酵バターを使用するなど、焼き上がりのふんわり食感やくせのない風味にも徹底的にこだわり、美味しく食べて元気になるとしています。
