日本初の完全ノンアルコールバーが誕生! “宇宙にできた最初のバー”「0%」が六本木に明日16日(木)オープン～朝から酔える本格ノンアルが20種以上。フードはすべてヴィーガン
The Human Miracleが、新感覚のノンアルドリンクで「飲まなくても酔える」体験を実現するという完全ノンアルコールバー「0%」を、2020年7月16日(木)に六本木のアートコンプレックスビル「ANB Tokyo」(東京都港区六本木5-2-4)の1Fにオープンします。営業時間は10:00～22:00、全席コンセント、Wi-Fi装備。ドリンク・フードは全てヴィーガン対応。デリバリーも近日対応予定としています。
「お酒は苦手だけどソフトドリンクじゃ物足りない」、「本格ドリンクとリッチなバーカウンターで上質な時間を過ごしたい」、「ワインのように夢中になれる大人の嗜好品に出会いたい」。そんな欲求を満たす、お酒でもない、ソフトドリンクでもない、朝から楽しめる新感覚のノンアルバー。お酒は一切なし、完全にノンアルコールドリンクのみのバーは日本初とのことです。
フルーツにバジルをあわせた爽やかな「A Real Pleasure」、コールドブリューコーヒーにフレッシュグレープフルーツをあわせた「Goldentree」、ナチュールワインのような味わいのコンブチャなど、新感覚のドリンクメニューが20種類以上。一部メニューは、世界のトップ50を決めるThe World's 50 Best Barsに3店舗がランクインする「SG Group」の後閑信吾氏が考案しています。
普段お酒を飲んでいる人にも新しいジャンルとして楽しめる奥深い味わいで、ハーブやスパイス、発酵など体に嬉しい効能もあり、妊婦や子供も楽しめるとのことです。
「A Real Pleasure ゼロ(0)になる」 1,500円
「Goldentree キンモク星」 1,000円
「コンブチャスパークリング」 900円
他
フードはすべてヴィーガン
すべての人が等しく楽しめるように、フードはすべてヴィーガン。「罪悪感のないジャンクフード」をテーマに、これがヴィーガン!?と思えるほどリッチな味わいと食感を実現しているとのことです。
「Vegan Quesadilla w/ Fried Avocado」(アボカドフライ ケサディーヤ) 1,200円
「Vegan Quesadilla w/ Buffalo Cauliflower バッファローカリフラワー ケサディーヤ 1,200円
「CBD Chocolate Browni」(CBDチョコブラウニー) 650円
「Today's Vegan Ice Cream」(本日のヴィーガンアイス) 500円
他
「飲まなくても酔える」体験型メニューも
ASMRサウンドを聴きながら楽しむドリンクや、リラックス効果のあるCBDオイル、デジタルデトックスができるメニューなど、体験型のメニューも登場します。
「Nepalade with ASMR sound」(ネパレード、流星ジャーニー) 1,500円
「Focus with CBD oil」(CBDオイ)ル 500円
「Digital Detox」(デジタルデトックス) 500円
他
内装とアートディレクションはYAR
内装とアートディレクションは、音楽やファッションシーンで、国内外を問わず数多くのグラフィックやアートディレクションを手がける注目のアーティストYOSHIROTTENが率いるクリエイティブスタジオ YAR、設計は住居、店舗、オフィス空間などを手掛けるTATO DESIGN。
ミラーオブジェには、揺らいだ六本木の街が映り、異世界にトリップしたような感覚。宇宙船の窓から見える赤い月か、遠い惑星の海に映る太陽か。見る人の心によって変わる未来の風景。朝、昼、夜と変化する雰囲気も楽しめます。
ギャラリースペースにもなる店内の一室では、ノンアルコールドリンクの体験をイメージした期間限定の映像を上映。鑑賞しながら楽しめる空間となっています。上映期間は2020年7月16日(木)～8月31日(月)。
コンセプトは、“宇宙にできた最初のバー”
ここは、宇宙にできた最初のバー。
頭から降りそそぐ透き通った音
空間を包み込む柔らかな光
人類のエネルギーを感じるアート
惑星も種族も超えて、すべての生き物が等しく、日常のしがらみから心を解き放って自由な時間を過ごせる場所。
口から流れ込む豊かな味と香りに意識を傾けて、考えることをやめる時間。
五感覚を「今」に集中し、心をいっときゼロにすることで、自分でも気づかなかったイマジネーションが湧き出てきます。
「飲まなくても酔える」新感覚の体験を。
プロデューサー 山本麻友美氏のPHILOSOPHY
お酒が飲めない人にとって、おしゃれなレストランに行っても選択肢といえばジュースや炭酸飲料、素敵なバーでノンアルコールを頼むのはちょっと気が引ける…。そんな経験に違和感を感じていました。
NYやロンドンには、クールなノンアルコール専門のバーがあり、ノンアル派も楽しめる選択肢がたくさんあります。日本にもそんなお店があったらいいのに、という想いからこのお店をオープンしました。
お店の名前には、「人々の心を0(%)にする」という意味も込めています。
毎日たくさんの情報を浴び続けている現代において「何も考えない時間」が日常から消えていっています。こんな時代だからこそ一度心をリセットし、もっと世界にワクワクできるピュアで元気な心を取り戻す、“マインドクレンズ”の時間が必要。
店内には、考えなくても五感で違和感を感じる仕掛けがたくさんあります。「ノンアルバーに行く」ということが自分の感覚に向き合う時間へのスイッチになったら嬉しいです。
0% プロデューサー 山本麻友美
2012年 DeNA新卒入社。新規事業の立ち上げ、アプリのUIデザイナーを経験。
2015年 女性向けキュレーションメディア「MERY」のイベントプロデュースやCMの制作を経て独立。
2018年 PR・ブランディングを手がける株式会社HOMESICKを設立。
2019年 The Human Miracle株式会社（旧リアル株式会社）取締役に就任。