【食レポ】松屋で「黒トリュフソースのビーフハンバーグステーキ定食」！ 肉汁あふれるハンバーグに、黒トリュフとニンニク風味が効いたソースが馴染んでバカウマ！
牛めし・カレー・定食でお馴染みの「松屋」は、10月27日から「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」を販売中です！
「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」は、ホワイトソースベースの黒トリュフソースがポイント。北海道産ポテトも添えられていて、食べごたえにも期待したい期間限定の定食です。
価格は、「黒トリュフのビーフハンバーグ定食」890円、ポテトサラダ付きが950円、ハンバーグ単品は690円（すべて税込）。
ということで今回は、黒トリュフが入ったソースの美味しさが気になる「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」を食べに「松屋 秋葉原店」へ！
まずは恒例の、「松屋 秋葉原店」の新型コロナウィルス対策をチェック！
前回同様、カウンター席は隣席との間に飛沫対策用のアクリル板、BOX席は向かいの席との間に仕切り板が設置されています。さらに手指消毒用アルコールがカウンター席、BOX席ともに設置されていて対策は完璧！
「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」890円は、注文してから5分ほどで完成！
「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」は、黒トリュフソースがかかった分厚いビーフハンバーグ、ご飯、みそ汁に加えて、生野菜サラダがついているのが好印象！
商品名に黒トリュフとある通り、黒トリュフソースのビーフハンバーグからは黒トリュフ独特のノーブルな香りが漂ってきます！
まずは、全体を覆うほどたっぷりかけられた黒トリュフソースの下に隠れていた、北海道産ポテト＋黒トリュフソースの風味をチェック！
黒トリュフソースはミルキーな風味、パンチの効いたニンニクの旨味、ほどよい塩気に加えて、黒トリュフ独特の香りがバランス良くこだまして、ホクホク食感の北海道産ポテトに馴染んでウマー！
メインのビーフハンバーグは分厚い上に粗挽き肉を使っているので、食感の力強さも肉汁の豊かさも最高！
先ほど食べた北海道産ポテトも黒トリュフソースとの相性最高でしたが、それに負けないくらいビーフハンバーグも黒トリュフソースとよく合います！
濃いめなおかずがメインなのでご飯との相性も上々！ 汁気の多いおかずとの相性も考えて固めの炊き加減なのもグー！
今度は黒トリュフソースが絡んだ北海道産ポテトとビーフハンバーグを同時に食べてみると、香り、旨味、塩気の塩梅がグッドな黒トリュフソース、肉々しいビーフハンバーグの旨味、ホクホクとした食感とあわせて食べごたえのあるじゃがいもの風味が口の中にあわさってウマウマ！
ご飯ともよく合う美味しさで、やめられないとまらない勢いで食が進みます！
最後は、千切りキャベツの水気と爽やかな甘味、コーン由来の強い甘味が立った生野菜サラダや塩気マイルドなみそ汁を飲み干してクールに「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」を完食！ ごちそうさまでした！
今回は、黒トリュフの香りが効いたソースが味の要となる「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」を食べてみました！
味の要となる黒トリュフソースは、以前「松屋」から登場した「シュクメルリ鍋」のソースを思わせるミルキーかつコクのある美味しさに豊潤な黒トリュフ独特の香りがこだまするエレガントな美味しさに感激！
非日常的な美味しさの黒トリュフソースは、粗挽き肉を使ったことで食感も旨味も激強なビーフハンバーグはもちろんのこと、ホクホク感北海道産ポテトとの相性も抜群！
特にビーフハンバーグ＆北海道産ポテトを同時に食べた時には、ビーフハンバーグの肉々しさと、北海道産ポテトのホクホク感が絶妙に絡み合い、目に止まらぬ速さでご飯が進むほどにウマさがパワーアップ！
塩気マイルドなみそ汁、千切りキャベツとコーンの生野菜サラダが添えられているので、適宜味覚リセットもしながら、最後まで味に飽きることなく美味しく完食できました！
黒トリュフとニンニクの風味を効かせたホワイトソースがビーフハンバーグ＆北海道産ポテトとの相性が最高な「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」。気になる方はお近くの「松屋」でお試しあれ！