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松屋にオマール海老がやってくる! フランスの家庭料理をアレンジした「オマール海老ソースのチキンフリカッセ」が52店舗でテスト販売～「濃厚な海老の味で、ソースだけで楽しめちゃいます」

[2020/11/18 22:03]

　松屋フーズの牛めし・カレー・定食・その他丼の「松屋」が5日、公式Twitterで「オマール海老ソースのチキンフリカッセ」を52店舗限定でテスト販売していることをツイートしました。

　フリカッセとは、フランスの家庭料理の白い煮込み。たまねぎをバターなどでしんなりするまで炒め、鶏肉や魚介類を加えて絡めて炒め、ワインやブイヨン、ローリエを入れ、煮立ったら生クリームを加えて作る料理です。西洋風雑煮とも呼ばれ、生クリームではなくケチャップやカレー粉を加えるアレンジも多彩です。

　松屋の「オマール海老ソースのチキンフリカッセ」は、濃厚な海老の味で、公式Twitterでは「私初めてですがソースだけで楽しめちゃいます。これは早いとこ全国販売してもらわなきゃ」とツイートしています。

[古川 敦]