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和牛100％のとろとろ牛すじ肉たっぷりカレーが税込590円! 「カレー屋ドムドム」が銀座に明日28(火)から期間限定出店～端材の牛すじと、月500円で出店できる「ANYONE」を活用し“お財布と環境に優しい特製カレー”

[2021/9/27 13:48]

　レンブラントグループのドムドムフードサービスが、店舗流通ネットのワンコイン開業サービスを利用し、東京・銀座に「カレー屋ドムドム」を、2021年9月28日(火)～11月29日(月)までの約2カ月月間、期間限定で出店します。

　同社では、2021年8月に東京・新橋にドムドムハンバーガーの新ブランドとしてオープンした「TREE＆TREE's (ツリーアンドツリーズ)」で、和牛100％のパティを手切りで作っているため、その仕込み段階で出る端材の「牛すじ肉」を活用するべく模索していたとのことです。

　そこで考案されたメニューが、和牛100％の牛すじ肉をふんだんに使用した「和牛すじ肉カレー」。すじ肉の余分な脂を落としてじっくりとろとろに煮込み、美味しいものを低価格で提供できて、その上フードロス削減にも繋がるという、“お財布と環境に優しい特製カレー”を提供するとしています。

和牛すじ肉カレー

　なお、今回の出店は、店舗の総合支援事業を行なう店舗流通ネットが飲食業界の支援として、東京・銀座の一等地に月500円の家賃で誰でも気軽に飲食店を出店できる「ANYONE／エニワン」というサービスを提供しており、このサービスへの参画により実現したとのことです。

　同社では「『ANYONE／エニワン』サービスの恩恵に授かり、フードロス削減にも繋がる和牛100％の牛すじ肉を活用し、カレー屋ドムドムとしてチャレンジして参ります」としています。

「カレー屋ドムドム」概要

出店場所：東京都中央区銀座6-3-8 オスカーKBビル１F
　　　　　※東京メトロ 銀座駅 徒歩2分
出店期間：2021年9月28日(火)～2021年11月29日(月)
営業時間：11:30～14:30
定休日　：水曜・日曜
販売形式：イートイン(9席)、テイクアウト
販売商品：
　「和牛すじ肉カレー」イートイン 680円（税込）/テイクアウト 590円（税込）
　【イートインのみ】
　　トッピング温泉卵 +100円（税込）、サラダ 200円（税込）、大盛 +150円（税込）、ミニ -50円（税込）

[古川 敦]