ロッテリアが「ジビエ鹿肉バーガー」を本日29日(水)から数量限定販売! ソースにもエゾ鹿のひき肉を使用。鹿パティと鹿ソース2倍のダブルも～国産ジビエの継続的な消費拡大を目指す「GO GO GIBIER！」に参画

　ロッテリアが、国産ジビエの継続的な消費拡大を目指す「GO GO GIBIER！」プロジェクトに参画し、「ジビエ鹿肉バーガー(エゾ鹿ラグーソース)」を2021年9月29日(水)から数量限定で販売します。「パティ2倍」、「ソース2倍」でボリューム抜群の「ダブルジビエ鹿肉バーガー(エゾ鹿ラグーソース)」も同時販売されます。なお、さいたまスーパーアリーナ店、八景島シーサイドオアシスFS店、ZOZOマリンスタジアム店では取り扱いがありません。

　ロッテリアは、持続可能でよりよい世界を目指す国際目標である「SDGs(Sustainable Development Goals)」にも通じるジビエの普及・振興の取り組みにより、循環型経済の創出に貢献すべく、2016年4月からジビエ鹿肉を使用した「ジビエ鹿肉バーガー」を店舗・数量限定で販売し、好評とのことです。

　今年は一般社団法人日本ジビエ振興協会が2021年7月から展開している国産ジビエの継続的な消費拡大を目指す「GO GO GIBIER！(ゴーゴー・ジビエ)」プロジェクトに参画、農林水産省制定「国産ジビエ認証制度」の基準をクリアした工場で適切に処理した安心・安全な流通を経たジビエ鹿肉をロッテリアで気軽に楽しんでもらえるよう、販売店舗を全国に拡大し9月の29肉(ニク)の日から「ジビエ鹿肉バーガー(エゾ鹿ラグーソース)」を数量限定で販売します。

　「ジビエ鹿肉バーガー(エゾ鹿ラグーソース)」の鹿肉ハンバーグパティは、牛肉や豚肉に比べて高タンパク、低カロリーで鉄分豊富といわれている鹿肉を全体の6割使用し、パン粉や黒胡椒、ナツメグなどと合わせ、より本格的に鹿肉の風味と旨味を味わえるように仕上げたとしています。

　味の決め手となるソースには、エゾ鹿のひき肉を使用し、鹿肉の旨味を引き出すガラムマサラや数種のスパイスをブレンドしたスパイシーな「エゾ鹿ラグーソース」が採用されています。

　また、同日から「ジビエ鹿肉バーガー(エゾ鹿ラグーソース)」、「ダブルジビエ鹿肉バーガー(エゾ鹿ラグーソース)」の各単品に＋190円(税込)で「ドリンクM」がついた「ドリンクコンビ」も展開され、さらに10月31日(日)までの期間限定で、対象クーポンをレジで提示すると、「ジビエ鹿肉バーガー(エゾ鹿ラグーソース)」と「ふるポテ」、「ドリンクM」の「ふるポテセット」をお得な50円引きの特別セット価格で提供されます。

「ジビエ鹿肉バーガー(エゾ鹿ラグーソース)」

発売日：2021年9月29日(水)
価格：単品790円(税別719円)
　　　ドリンクコンビ980円(通常価格1,054円(税別959円))
特別セット：「ふるポテセット」1,147円(通常価格1,197円(税別1,089円))

　鹿肉ハンバーグパティは、農林水産省制定「国産ジビエ認証制度」の基準をクリアした工場で適切に処理した、低カロリーで鉄分豊富といわれている鹿肉を全体の6割に使用し、パン粉や黒胡椒、ナツメグなどの香辛料を加えて、より本格的に鹿肉の風味と旨味を味わえるように仕上げたとのこと。

　味の決め手となるソースには、エゾ鹿のひき肉を使用し、鹿肉の旨味を引き出すガラムマサラや数種のスパイスをブレンドしたスパイシーな「エゾ鹿ラグーソース」を採用。それらをマヨネーズ、レタス、トマト、スライスオニオン、ピクルスとともにバンズで挟んだ、ジビエ鹿の食材を生かしたバーガーとしています。

「ダブルジビエ鹿肉バーガー(エゾ鹿ラグーソース)」

発売日：2021年9月29日(水)
価格：単品1,200円(税別1,091円)
　　　「ドリンクコンビ」1,390円(通常価格1,464円(税別1,331円))

　農林水産省制定「国産ジビエ認証制度」の基準をクリアした工場で適切に処理した、低カロリーで鉄分豊富といわれている鹿肉を全体の6割に使用し、パン粉や黒胡椒、ナツメグなどの香辛料を加えて、より本格的に鹿肉の風味と旨味を味わえるように仕上げたという鹿肉ハンバーグパティを2段重ね、エゾ鹿のひき肉を使用し、鹿肉の旨味を引き出すガラムマサラや数種のスパイスをブレンドしたスパイシーな「エゾ鹿ラグーソース」を2倍トッピングした食べ応えのある贅沢バーガーとしています。

※価格は10％税込価格です。(テイクアウトの場合は軽減税率8％)