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45周年記念のプレミアムな「どん兵衛」と「焼そばU.F.O.」が誕生! 史上最極もっちもち麺の「8分どん兵衛」と、30%増量の史上最極どろっと特濃ソースの「焼そばU.F.O.」が発売

[2021/11/1 15:32]

　日清食品が、希少な「もち小麦」を使用した「日清のどん兵衛 きつねうどん 45周年記念プレミアム 史上最極もっちもち麺」と、30%増量粒入り濃厚なソースの「日清焼そばU.F.O. 45周年記念プレミアム 史上最極どろっと特濃ソース」を、2021年11月15日(月)に発売します。希望小売価格は各205円(税別)で、通常の「どん兵衛」「焼そばU.F.O.」の各193円(税別)より、12円(税別)高価になっています。

　1976年に発売された「日清のどん兵衛」と「日清焼そばU.F.O.」は、“和風カップ麺”と“カップ焼そば”のカテゴリーでNo.1の売上を誇るロングセラーブランド。今回、「どん兵衛」は麺の食感を、「U.F.O.」はソースの濃さをとことん追求したという、“史上最極”な商品が発売されます。

　同社では「発売45周年を締めくくるプレミアムな『どん兵衛』と『U.F.O.』を、ぜひお召し上がりください」としています。

「日清のどん兵衛 きつねうどん 45周年記念プレミアム 史上最極もっちもち麺」

　おもちのような特性を生み出す「もち小麦」を原料の一部(小麦粉に占める割合で30%使用)に配合した“史上最極もっちもち麺”が特長です。驚きの“もちもち食感”と“太さ”を実現したとのことです。「もち小麦」は、東北地方の一部を中心に栽培が進んでいる新しい小麦で、でんぷん中に含まれる、粘りの要素となるアミロペクチンの構成比が高く、粘りが強い特性を持ち、麺に使用するとおもちと同じような「もちもち」とした食感が生まれるとのことです。

　つゆは、昆布とかつおが上品に調和したつゆで、だしのうまみが後を引く、しっかりとした味わいに仕上げたとのこと。具材は丸大豆100%使用のふっくらおあげ、かまぼこ、ネギが入っており、和山椒をきかせた風味華やぐ「彩り七味」が別添されています。内容量は82g(麺60g)で、希望小売価格は205円(税別)。

　熱量は346kcal。めん・かやく 323kcal、スープ 23kcal、たんぱく質 9.0g、脂質 13.3g、炭水化物 47.5g、食塩相当量 6.1g、めん・かやく 1.7g、スープ 4.4g、ビタミンB1 0.15mg、ビタミンB2 0.21mg、カルシウム 168mg。原材料は油揚げめん(小麦粉(国内製造)、でん粉、植物油脂、食塩、植物性たん白、大豆食物繊維)、かやく(味付油揚げ、かまぼこ)、スープ(食塩、魚介調味料、粉末しょうゆ、魚粉、糖類、七味唐辛子、ねぎ、こんぶ粉末、こんぶ調味料、植物油脂)／調味料(アミノ酸等)、増粘剤(アラビアガム)、炭酸Ca、リン酸塩(Na)、カラメル色素、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、パプリカ色素、香辛料抽出物、乳化剤、クチナシ色素、チャ抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、ベニコウジ色素、(一部に小麦・乳成分・ごま・さば・大豆・ゼラチンを含む)。

「日清焼そばU.F.O. 45周年記念プレミアム 史上最極どろっと特濃ソース」

　“濃い濃い濃厚ソース”につぶつぶとした食感のオニオンとガーリックを加えた“史上最極どろっと特濃ソース”が特長です。30%増量(通常品比)したソースがしっかりと麺に絡むので、驚きの“濃さ”を堪能できるとしています。

　麺も、“史上最極どろっと特濃ソース”のために新開発したという極太ストレート麺を使用。具材はキャベツ、チャーシューが入っています。内容量は122g(麺90g)で、希望小売価格は205円(税別)。

　熱量は532kcal。たんぱく質 8.2g、脂質 21.6g、炭水化物 76.1g、食塩相当量 5.9g、ビタミンB1 0.38mg、ビタミンB2 0.55mg。カルシウム 153mg。原材料は油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ、香辛料)、ソース(ソース調味料、糖類、植物油脂、還元水あめ、食塩、しょうゆ、香辛料、たまねぎ、ポーク調味料、ポーク調味油、香味調味料、香味油、たん白加水分解物)、かやく(キャベツ、味付豚肉)／加工でん粉、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉)、香料、炭酸Ca、かんすい、酸味料、グリセリン、ベニコウジ色素、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンE)、炭酸Mg、甘味料(スクラロース、アセスルファムK)、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)。

[古川 敦]