“こだわりぬいた麺とスープを堪能してほしいので具材は抜きました”という贅沢すぎるカップめん! 「明星 麺とスープだけ 漆黒マー油豚骨ラーメン」が本日20日(月)発売～バリカタ麺に香ばしい漆黒マー油で仕上げる

　明星食品が、“こだわりぬいた麺とスープのおいしさだけを堪能してほしいので、具材は抜きました”というカップめん「明星 麺とスープだけ 漆黒マー油豚骨ラーメン」を、2021年12月20日(月)に発売します。内容量は112g(めん65g)で、希望小売価格は230円(税別)。

　2021年3月に発売された「明星 麺とスープだけ 黄金鶏油(おうごんチーユ) 中華そば」は、麺とスープだけで勝負する特別な一杯、究極のかけラーメンとして、高い評価を得たとのこと。あえて具を入れず、麺とスープだけを堪能する「明星 麺とスープだけ」シリーズ第2弾となる今回の新商品は、寒い季節に合わせ、深みのある濃厚な豚骨ラーメン。

　明星独自の製麺技術で作り出したバリカタ食感の極細ノンフライ麺と、黒豚エキスを配合したうまみが広がるまろやかな豚骨スープに、香り高い漆黒のマー油が表面に広がる、見た目と香りで食欲そそる一杯としています。

　めんは熱湯1分で、しっかりとした硬さと歯切れのある、豚骨スープによく合うバリカタ食感の極細ノンフライ麺で、スープは粉末、液体、調味油が織りなす深い味わいの豚骨スープ。国産黒豚のうまみと、まろやかなコクのある白い豚骨スープに、表面を覆う香ばしい漆黒のマー油が食欲をそそるとのことです。

　粉末スープは、5種類のポークエキスを使用した豚骨のまろやかでコクのあるスープで、液体スープは黒豚エキス(豚・鶏エキス中1.25％)配合のうまみの広がるスープ。にんにくの香りが効いた存在感のある漆黒マー油の調味油も付いています。

　熱量は462kcal(めん:291kcal、スープ:171kcal)、たんぱく質 12.7g、脂質 20.6g、炭水化物 56.4g、食塩相当量 5.9g(めん:1.2g、スープ:4.7g)、ビタミンB1 0.15mg、ビタミンB2 0.21mg、カルシウム 227mg。

　原材料は、めん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、でん粉、乳たん白、食塩)、スープ(豚･鶏エキス、香味調味料、香味油、豚脂、糖類、しょうゆ、食塩、植物油脂、クリーミングパウダー、香辛料、ごま、たん白加水分解物、酵母エキス、粉末油脂、とろみ粉末(でん粉、デキストリン、植物油脂))／調味料(アミノ酸等)、香料、加工デンプン、カラメル色素、かんすい、酒精、炭酸カルシウム、増粘剤(キサンタンガム)、卵殻カルシウム、乳化剤、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵･乳成分･小麦･えび･いか･ごま･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む)。