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【食レポ】はなまるうどんで期間限定「ピリ辛担々うどん」をお持ち帰り! 辛味と酸味がこだまするスープにもっちり食感のうどんが馴染んで激ウマ!

[2022/1/25 08:12]

 讃岐うどん専門店「はなまるうどん」は、1月21日から3月下旬まで「冬の新定番!あったか担々フェア」を開催中です!

 フェア期間中は、熱々かつごまの香ばしさと辛味が効いた「ピリ辛坦々うどん」に加えて、「ピリ辛坦々うどん」から辛さ要素を抜いた「ごま坦々うどん」の2種類の創作うどんメニューが楽しめます!

 そんな「ピリ辛坦々うどん」「ごま坦々うどん」の税込み価格は、ともに小サイズ590円、中サイズ700円、大サイズ820円。

 というわけで、今回は「冬の新定番!あったか担々フェア」対象メニューの中から、「ピリ辛坦々うどん 中サイズ(テイクアウト容器代金+30円)」730円をテイクアウトしてきました!

テイクアウト版「ピリ辛坦々うどん」は、うどん&トッピングとスープがそれぞれ別容器に入っているのがポイント!

 食べる前にキッチンスケールで重量を確認!

 容器を含めた「ピリ辛坦々うどん 中サイズ」の総重量は782g。中サイズをセレクトしたこともあってか、平均的なコンビニ弁当の重量400gの倍近いボリュームとなっています!

容器込みの「ピリ辛坦々うどん 中サイズ」の総重量は782g

 重量をチェックしたら、まずはピリ辛坦々スープからテイスティング!

 ピリ辛坦々スープはごまの香ばしさ、ラー油の辛味、キレのある旨味、強めな酸味が重なり合って後味のクドさ0!

ピリ辛坦々スープはごまとラー油の風味が強いのでこってり系の味付けかと思いきや、酸味が強く後味キリリ!

 別容器の中に入っていた肉味噌は、ひき肉の旨味、濃厚な甘味が効いて後引くウマさ!

肉味噌は旨味&甘味が強強!

 ピリ辛坦々スープと肉味噌の味見を済ませたら、ピリ辛坦々スープの中にうどんを投下!

うどんをスープの中へIN!

 うどん全体にスープの風味が染み込むようにかき混ぜてからうどんを口にすると、コシ、ツヤ以上にモチッとした食感が楽しめる上に、絶妙に香ばしさ、辛味、旨味、酸味が交差するピリ辛坦々スープが染みてウマー!

うどんは固すぎず、柔らかすぎずな絶妙なバランス加減で、ピリ辛坦々スープとの相性もバッチリ!

 続いて、肉味噌をスープの中にドーン! と、投入!

肉味噌もうどんにMix!

 肉味噌をプラスオンしたあとの「ピリ辛坦々うどん」は、ひき肉の旨味とあわせて、肉味噌の甘味によってピリ辛坦々スープの酸味が薄れて後味がマイルドに変化!

肉味噌が加わったことで旨味UP! 酸味DOWN!

 最後は、白髪ねぎ&青ねぎを入れて食事を締めくくることに

白髪ねぎ&青ねぎを入れて食事をFINISH!

 辛味強めな白髪ねぎ、清々しい香りが漂う青ねぎが入ったことで、より刺激的かつ爽やかさがマシマシになったことを実感しながら、勢い良く「ピリ辛坦々うどん」を完食! ごちそうさまでした!

白髪ねぎの辛味、涼し気な青ねぎのおかげで猛スピードで食が進みます!



 今回は、「はなまるうどん」で絶賛開催中の「冬の新定番!あったか担々フェア」対象メニューから、「ピリ辛坦々うどん」を食べてみました。

 味のベースとなるピリ辛坦々スープは、ラー油の辛味、絶妙な旨味、ごまの香ばしさ、キリッと鋭さ感じる酸味のバランス最高! 当然ながら、モチモチ感が絶妙なうどんとの親和性も高くてウマウマ!

 さらに、ひき肉の存在感大きめな肉味噌を入れて旨味をブーストさせて食べるも良し! 白髪ねぎ&青ねぎを後入れして辛味と水気を効かせて後味クールに楽しんでも絶品!

 ダメ押しでテイクアウト容器の保温性能が高いこともあいまって、先行してテイクアウト注文に対応した「丸亀製麺」と同様に、自宅であってもお店で食べるのと変わらないクオリティで味わえるうどんメニューとして楽しむことが出来ました!

 実食レポしました「ピリ辛坦々うどん」を始めとした「冬の新定番!あったか担々フェア」対象メニューが気になる方は、お近くの「はなまるうどん」各店舗でお試しあれ!

[池延大栄(大帝オレ)]