カイエンペッパー&ハバネロの別添スパイス投入で、“火祭り”を体現できる火を噴く辛さ! エースコックが「一度は食べたい名店の味 ど・みそ 火祭り激辛みそらーめん」を本日7日(月)発売
エースコックが、「一度は食べたい名店の味 ど・みそ 火祭り激辛みそらーめん」を2021年2月7日(月)に発売します。内容量は94g(めん70g)で、希望小売価格は220円(税別)。
屈指の人気を誇る東京・みそらーめん専門店「ど・みそ」で人気を博している、「激辛みそらーめん」をイメージした味わいを店主監修のもと商品化。数種類のみそや背脂を加えたコクのある別添の液体みそスープに、カイエンペッパーとハバネロを使用した別添スパイスを加えることで、“火祭り”を体現できる、まさに火を噴く辛さの一杯になるとのことです。
めんはしっかりとした噛みごたえのある角刃の太めんで、スープは数種類のみそをベースに、別添の液体スープとスパイスで背脂の旨みと唐辛子の辛さを利かせた激辛みそスープ。かやくは大豆そぼろ、彩りの良いねぎ、シャキシャキとした食感のもやしが入っています。パッケージも、お店の激辛みそらーめんをイメージした“火祭り”の文字を強く訴求しつつ、屋号を前面に配してコラボ感を高めたデザインとなっています。
エネルギーは394kcal、たん白質 9.9g、脂質 15.7g、炭水化物 53.3g、食塩相当量 5.7g(めん・かやく1.3g/スープ4.4g)、ビタミンB1 0.36mg、ビタミンB2 0.30mg、カルシウム 247mg。原材料は油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ)、スープ(粉末みそ、みそ、植物油脂、香辛料(唐辛子、にんにく、生姜、花椒)、ポークエキス、糖類、発酵調味料、食塩、背脂加工品、おからパウダー、ポーク調味料、チキンエキス、ポークコラーゲン、酵母エキス、全卵粉)、かやく(大豆加工品、ねぎ、もやし)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、香料、香辛料抽出物、ソルビット、増粘多糖類、酒精、カラメル色素、かんすい、カロチノイド色素、微粒二酸化ケイ素、酸化防止剤(ビタミンE)、甘味料(スクラロース、アセスルファムK)、酸味料、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)。