独自具材の“ほぼ明太子”のつぶつぶ食感×高菜の旨みの組み合わせ、間違いない! 汁なしカップめん「明星 大砲ラーメン 明太高菜とんこつ味まぜそば」が本日21日(月)発売～大砲ラーメン監修のオリジナルメニュー

　明星食品が、独自具材のほぼ明太子のつぶつぶ食感に高菜の香りがアクセントの汁なしカップめん「明星 大砲ラーメン 明太高菜とんこつ味まぜそば」を、2022年2月21日(月)に発売します。内容量は158g(めん130g)で、希望小売価格は250円(税別)。

　とんこつラーメン発祥の地、九州・久留米に本店を構える「大砲ラーメン」は、昭和28年創業の老舗ラーメン店。九州地区のみで11店舗を展開している人気店で、“呼び戻しスープ”と呼ばれる、スープをつぎ足し、釜を空にすることなく炊き続けたコク深いとんこつスープが特徴です。

　今回、大砲ラーメンの監修の下、カップめん限定のオリジナルメニューが登場。つぶつぶ食感を感じる「ほぼ明太子」の明太子風かまぼこと、高菜の具材に、仕上げの明太子ふりかけで、九州を感じる濃厚とんこつ味まぜそばとしています。

　麺はソフトな弾力があり、ソースがよく絡む中太麺で、ソースは大砲ラーメンの特徴であるコク深いとんこつスープに、濃口醤油、ガーリック、豚の旨みを合わせた濃厚ダレ。加えて明太子、高菜の香りのオイルが付いています。具材は見た目も食感も味もほぼ明太子の明太子風かまぼこと高菜、ふりかけは明太子顆粒、きざみのり、赤唐辛子の粉末を組み合わせています。

　熱量は695kcal。たんぱく質 11.6g、脂質 29.3g、炭水化物 96.2g、食塩相当量 7.2g、ビタミンB1 0.32mg、ビタミンB2 0.35mg、カルシウム 180mg。

　原材料は油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、ソース)、ソース(豚脂、しょうゆ、糖類、食塩、ポークエキス、香味油、香辛料、たん白加水分解物、香味調味料)、かやく(明太子風魚肉練り製品、高菜)、ふりかけ(たらこ加工品、赤唐辛子、のり)／加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、炭酸カルシウム、カラメル色素、酒精、香料、かんすい、酸化防止剤(ビタミンE)、ベニコウジ色素、酸味料、カロチノイド色素、ウコン色素、ミョウバン、ビタミンB2、ビタミンB1、香辛料抽出物、(一部に卵･乳成分･小麦･えび･かに･ごま･さけ･大豆･鶏肉･豚肉･りんごを含む)。