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高さ約30cm、11粒分のいちごをお花に見立てた巨大パフェも登場! ココスが「ストロベリー＆ピスタチオフェア」を本日3日(木)から開催～春色をまとった5種類の絶品デザートで“ベリーときめく、ピースな春。”

[2022/3/3 23:40]

　ゼンショーグループのファミリーレストラン「ココス」が、「ストロベリー＆ピスタチオフェア」を2022年3月3日(木)から開催します。4月中旬に販売終了予定です。持ち帰りはできません。なお、山口宇部空港店では実施されません。

　今回のフェアでは、甘酸っぱいいちごにコク深いピスタチオを組み合わせた5種類のデザートが用意されます。いちごの“赤”や“ピンク”と、ピスタチオの“ピスタチオグリーン”が春の季節を演出する、かわいらしい見た目も特徴です。

　いちごとピスタチオに赤ワイン香るいちごゼリーを合わせた3種類のパフェは、ちょっぴり大人な味わい。また、2種類のプレートデザートでは、カステラやクレープを使用し、いちごとピスタチオの組み合わせを満足感のある一皿で楽しめます。

高さ30cmを誇る「いちごとピスタチオのクイーンパフェ」 1,190円(税込1,309円)

　高さ30cmを誇る「いちごとピスタチオのクイーンパフェ」は、11粒分のいちごをお花に見立てた春らしいデザート。いちごシロップといちごシャーベットの甘酸っぱさを、ピスタチオプリンの芳醇なコクが引き立てているとのこと。

　また、赤ワイン香るいちごゼリーのフルーティーな風味も楽しめます。さらに、サクサクのいちごメレンゲ、ザクザクのチョコクリスピー、もちもちのマシュマロ、ぷるんとした天然水ゼリーなど、食べ進めるごとに食感が変わるのもポイントです。途中で別添えのピスタチオソースをかけることで、味の変化も楽しめます。

　熱量 599kcal、たんぱく質 6.6g、脂質 27.3g、炭水化物 85.2g、食塩相当量0.3g。

【内容】
いちご
ピンクフレーク
ホイップ
いちごシャーベット
バニラアイス
赤ワイン香るいちごゼリー
ラズベリーメレンゲ
チョコクリスピー
いちごシロップ
マシュマロ
ピスタチオプリン
フローズンストロベリー
天然水ゼリー
ピスタチオソソース(別添え)

「いちごとピスタチオの花咲くパフェ」 790円(税込869円)

　国産いちごを使用したパフェは、上から見るとまるで花が咲いたように見えます。フフローズンストロベリー、赤ワイン香るいちごゼリー、ピスタチオプリンと甘酸っぱいいちごとナッツの香ばしさが口いっぱいに広がり、最後まで楽しるとのこと。

　また、いちごシャーベット、バニラアイスの2種類のアイス、食感が楽しいピンクフレーク、ラズベリーメレンゲ、チョコクリスピー、マシュマロがパフェの美味しさをひきたてるとしています。いちごの香り漂ういちごシロップと天然水ゼリーの美しい色合いとともに堪能できます。さらに、別添えの香り高いピスタチオソースで味の変化も楽しめます。

　熱量 433kcal、たんぱく質 4.4g、脂質 17.0g、炭水化物 67.6g、食塩相当量 0.3g。

【内容】
チョコプレート
いちごシャーベット
いちご
ピンクフレーク
ホイップ
赤ワイン香るいちごゼリー
ラズベリーメレンゲ
バニラアイス
チョコクリスピー
いちごシロップ
マシュマロ
ピスタチオプリン
フローズンストロベリー
天然水ゼリー
ピスタチオソース(別添え)

「いちごとピスタチオのグラスパフェ」 390円(税込429円)

　グラスパフェは食後にうれしいちょうどいいスマートサイズ。食後に少しだけストロベリー&ピスタチオフェアを楽しみたいという人にピッタリの食事の後にも食べやすいサイズで、甘酸っぱいストロベリーとコク深い香りのピスタチオを存分に味わえるデザートに仕上げたとのことです。

　熱量 181kcal。たんぱく質 2.3g、脂質 8.7g、炭水化物 23.9g、食塩相当量 0.2g。

【内容】
いちご
ミント
ホイップ
いちごシャーベット
ピンクフレーク
赤ワイン香るいちごゼリー
ピスタチオプリン

「ふわとろホイップのショートケーキ～ピスタチオソース～」 490円(税込539円)

　ふわとろホイップをまとったショートケーキ。口あたりの軽いふんわりカステラは食後にもぴったりとのこと。ショートケーキの周りを彩る淡い緑色のピスタチオソースと、上から散りばめた桜の花びらのようなピンクフレークの色合いが春を感じさせる一品。

　熱量 316kcal、たんぱく質 3.5g、脂質 18.7g、炭水化物 33.9g、食塩相当量 0.1g。

【内容】
いちご
ミント
ピンクフレーク
ふわとろホイップ
カステラ
ホイップ
ピスタチオソース

「いちごとピスタチオのフォンダンクレープ」 490円(税込539円)

　もちもちのクレープにナイフを入れると、濃厚なピスタチオのクリームソースがあふれ出す、ほんのり温かいフォンダン仕立てのデザート。クレープに包まれたカステラや、上に乗せたいちごシャーベット、周りのフレッシュいちごはピスタチオのクリームソースと相性抜群とのこと。

　熱量 304kcal、たんぱく質 4.4g、脂質 15.3g、炭水化物 37.1g、食塩相当量 0.3g。

【内容】
いちご
ミント
ホイップ
いちごシャーベット
もっちりクレープ
ピスタチオクリームソース
カステラ
チョコクリスピー
ピンクフレーク
ピスタチオソース

[古川 敦]