「quick pasta COPIN 仙台BIVI店」が、「かつや」元社長臼井氏が率いるU.RAKATAプロデュースで「お出汁とスパゲッティ仙台コパン」に明日23日(月)リニューアルオープン～開店1週間、新商品4品200円引き
「食、文化、芸術を通じ、人々の生活をより豊かにする空間と環境を作る裏方に」をテーマに掲げる株式会社U.RAKATAが、泉中央発祥の生パスタ専門店コパンを運営する株式会社ダックスとコンサルティング契約を締結し、ダックスの運営する「生パスタ専門店コパン」のリニューアルに取り組み、「お出汁とスパゲッティ仙台コパン」を2022年5月23日(月)にオープンします。
初回の放送をご覧いただき、ありがとうございます。
— 生麺パスタコパン (@copinpasta)March 30, 2022
また、放送を受けて、様々なご意見を頂いております。重ねてお礼申し上げます。#ナマイキTV#東日本放送#KHB#ドキュメンタリー#おうちでおいしく生麺パスタ#仙台発祥#泉中央#仙台#生麺パスタコパン#コパン#COPIN#パスタ#仙台グルメpic.twitter.com/kFbQE3eWW5
また、2022年5月23日(月)～5月30日(月)まで、オープン特別価格として、新商品の中から「鮭と明太子のスパゲッティ」「大葉と明太子のスパゲッティ」「納豆のスパゲッティ」「蒸し鶏と水菜のスパゲッティ」の4品が200円(税込)引きで販売されます。
グランドメニュー
お出汁で一晩漬けんでだ、ほんのり香るスパゲッティ。お出汁にこだわった和風のスパゲッティを中心に、仙台ならではの牛タンやホヤを使ったスパゲッティなどさまざまな和の食材をトッピング。色とりどりのメニューが盛り込まれています。
スパゲッティのあとは付け合わせのご飯やお出汁を器に入れてお茶漬けで。2度3度と楽しめる和風のスパゲッティに仕上げられています。
同社では「味は勿論。食べ方がいろいろと楽しめ、お腹いっぱいお召し上がれるお店です」としています。
お出汁とスパゲッティ仙台コパンでは、テーブルにこちらの出汁醤油と柚子七味をセットしております。
— 生麺パスタコパン (@copinpasta)May 20, 2022
食べ方は自由です！
こちらでアレンジしながら、お客様の好みの味を見つけてください。#仙台名物#BIVI#仙台コパン#仙台発祥#泉中央#仙台#生麺パスタコパン#コパン#COPIN#ランチ#和風pic.twitter.com/zX96IhChNp
店舗で仕込んだ削りたての鰹節
店舗で仕込んだ削りたての鰹節は、香り高く口の中で溶けるような食感とのことです。
株式会社ダックス 遊佐社長
生麺パスタ専門店であった前業態を、乾麺とごはんを取り入れ、出汁にこだわった和風のスパゲッティを中心に、ラインナップを一新。
味は勿論。食べ方がいろいろと楽しめ、お腹いっぱいのになる新業態で、仙台の新名物になることを目指します。
代表取締役社長 遊佐 宜晋
株式会社U.RAKATA 代表取締役
これまで21年にわたりアークランドサービスホールディングス株式会社にて邁進してまいりましたが、50歳を前に自分が本当に満足できる人生とは何かを考えた時、このまま、安定した人生を送るのではなく、多少のリスクを抱えてでも、ここから独立し、０から事業を起こし、最後のチャレンジをしてみたいという思いが湧いてきました。
そしてこの度、「食、文化、芸術を通じ、人々の生活をより豊かにする空間と環境を作る裏方に」をテーマに、「株式会社 U.RAKATA」を設立いたしました。
今後は飲食店やカフェの運営、そしてスタジオやギャラリーなど、地域住民の憩いの場を作る、または作る方のお手伝いをさせていただきたいと思っておりますので、今後ともご指導ご鞭撻のほど、宜しくお願い申し上げます。
代表取締役社長 臼井 健一郎
「お出汁とスパゲッティ仙台コパン」店舗概要
住所：〒983-0852 宮城県仙台市宮城野区榴ヶ岡2-1-25 Bivi 1F
営業時間：11:00～22:00（ラストオーダー21:30）