吉野家が外食チェーン初のトクホの牛丼の具「トク牛サラシアプレミアム」を本日11日(月)発売! 構想8年、申請から4年、食後血糖値の上昇をゆるやかにする牛丼の具
吉野家は、構想から8年、申請から4年を経て、外食チェーンとして初めて「特定保健用食品」の許可を獲得した冷凍牛丼の具「トク牛サラシアプレミアム」(以下「トク牛」)を2022年7月11日(月)より、吉野家公式通販ショップ、イオン、イオンスタイル(北海道・九州・沖縄を除く)で販売開始しました。
「トク牛」は冷凍牛丼の具のたれにサラシアエキスのサラシノールを0.5mg配合し、食後、食事から摂取した糖の吸収を減らし、食後の血糖値上昇が緩やかとなる有効性、安全性が国によって認められた特定保健用食品とのこと。脂肪の少ない特別仕様の肉を使い、牛丼のたれにサラシアを配合する過程で工夫を凝らしていいるとのことです。
「トク牛」は、ご飯はもちろん、うどんやパン、パスタ、カレーなどにトッピングしても有効性は同様で、「トク牛」を食後の血糖値の上昇をゆるやかにする手段の一つとして日々の献立に活用できるとしています。
商品概要
商品名：トク牛サラシアプレミアム
特定保健用食品 許可番号：第1830号
関与成分：サラシアエキス末（サラシノールとして）0.5mg
内容量：135g
希望小売価格：505円(税込)
発売チャネル：吉野家公式通販ショップ、イオン、イオンスタイル（北海道・九州・沖縄除く）
発売開始日：2022年7月11日(月)
インド・スリランカから東南アジアにかけて広く分布する植物でお茶などに伝統的に用いられるサラシノールは、糖質の消化酵素「αグルコシダーゼ」の働きを阻害して、ご飯のでんぷんが体内で消化されてブドウ糖に分解される時の速度をゆるやかにして血中のブドウ糖濃度の上昇をおだやかにするそうです。
吉野家公式通販ショップ販売概要
販売商品：
・「トク牛サラシアプレミアム」8袋 4,860円(税込)
・「トク牛サラシアプレミアム」20袋 税込11,556円(税込)
・冷凍牛丼の具＆「トク牛サラシアプレミアム」8袋 税込4,142円(税込)
販売場所：
・吉野公式通販ショップ
・吉野公式ショップ楽天市場店
・吉野公式ショップPayPayモール店
・吉野公式ショップｄショッピング店
・吉野公式ショップAmazon店
イオン販売概要
販売商品：「トク牛サラシアプレミアム」1袋〜 イオン、イオンスタイル特別価格 税込494.64円(税込)
販売場所：イオン、イオンスタイル約360店舗 (北海道・九州・沖縄除く)
販売開始特別記念キャンペーン概要
場所：吉野家 赤坂三丁目店、吉野家 虎ノ門店、吉野家 ビエラ岸辺健都店
期間：7月11日(月)10時〜7月20日(水)15時
内容：3店舗限定で、店頭にて「トク牛」を1個から販売。販売価格は 505円(税込)。
場所：吉野家 公式通販ショップ
期間：7月11日(月)10時〜7月19日(火)10時
内容：冷凍牛丼の具10袋を購入すると「トク牛サラシアプレミアム」1袋をプレゼント
場所：吉野家 公式通販ショップ
期間：7月11日(月)10時〜8月1日(月)10時
内容：「トク牛」8袋、「トク牛」20袋、冷凍牛丼の具＆「トク牛」8袋を購入すると送料が無料に
吉野家が「食後の血糖値上昇を緩やかにする牛丼」をテーマとする理由(吉野家ニュースリリースより)
吉野家が「食後の血糖値上昇をゆるやかにする」ことに着眼したのは、食後高血糖を気にして丼ものから遠ざかっているお客様にも安心してお召し上がりいただける牛丼を提供し続けたいという思いからです。食後の高血糖は3大生活習慣病のリスク因子であり、高血糖により生じる糖化は、様々な疾病や老化の原因であることがわかってきています。
血糖値は一定以上に保たれている必要がありますが、食後の血糖値が高い状態が続くことは糖尿病の境界領域の人だけでなく、一般の人にとっても肥満・老化・病気のリスクとなります。それは食後に血糖の高い状態が続くと、血糖と身体の中のたんぱく質が結びつく「糖化」が生じやすくなるためです。「糖化」は血管壁の老化を進行させ、動脈硬化やアルツハイマー等様々な疾病リスクを高めます。また皮膚のコラーゲンが糖化されるとしわや黄ばみの原因ともなります。
また、日本人を含むアジア人は糖尿病になりやすい体質であると言われており、糖尿病とその予備軍は合わせて2,000万人にも達すると言われています。
糖質は必須の栄養素なので、食後の血糖値を上げ過ぎずうまく糖質を摂取することが重要です。血糖値は毎食後に誰でも上がるものではありますが、「トク牛サラシアプレミアム」は使用の都度、食後の血糖値の上昇をゆるやかにします。健康診断で「異常なし」でも食後に眠くなる、段々健康診断の数値が上がっているなど気になることがあれば食事に血糖値対策を取り入れて食後の高血糖に気を配り、生活習慣を改善して健康的な毎日をお過ごしください。