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【食レポ】ほっともっとで「海鮮天とじ丼」!エビ、ホタテ、イカ、白身魚と旨みたっぷり海鮮天ぷらをふんわり玉子でとじて、爆速でご飯がススムウマさ!

[2022/9/26 09:37]

 持ち帰り弁当専門店「ほっともっと」は、9月21日から「海鮮天丼」を販売中です!

 「海鮮天丼」は、ご飯の上にエビ天、イカ天、白身魚天、ホタテ天、スナップエンドウ天、レンコン天を豪快に乗せた丼ぶり飯メニュー。

 税込み価格は590円。バリエーションメニューとして、ホタテ天&海老天の量を2倍にした「上・海鮮天丼」740円、「海鮮天丼」をベースに各種天ぷらをたまごで包んだ「海鮮天とじ丼」640円、単品メニューの「天ぷら盛り合わせ」490円も用意されています。

 ちなみに「海鮮天丼」は、東日本と西日本の店舗とで味付けが異なるとのこと。東日本の店舗では2種類の醤油と鰹節を効かせたタレを、西日本の店舗では鰹、昆布、煮干し、椎茸の旨味に濃口醤油をあわせたタレが使われています。

 というわけで、今回は「海鮮天とじ丼(東日本版)」640円をテイクアウトしてみました!

筆者は関東地方在住なので東日本版の「海鮮天とじ丼」をGet!

 食事を始める前にキッチンスケールで重量を確認!

 容器を含めた「海鮮天とじ丼」の総重量は519g。

 お手軽価格ながら天ぷらを8つも満載した「海鮮天とじ丼」は、平均的なコンビニ弁当の重量400gを軽く超えるボリュームを誇ります!

容器込みの「海鮮天とじ丼」の総重量は519g

 改めて「海鮮天とじ丼」に乗っている具材を見ていくと、上から時計回りにレンコン天、たくあん、ホタテ天、スナップエンドウ天、エビ天2本、イカ天、白身魚天と、どの天ぷらも大きめサイズなのが最高!

 それではいただきます!

玉子で天ぷらをとじたことで、パッと見でどの天ぷらが置かれているか分かりにくく、宝探しをする感覚で食事が楽しめます!

 まずは、エビ天に箸を伸ばすと、玉子の旨味と、タレの甘味と旨味が染みた柔らかな衣が、プリプリ食感のエビの身に馴染んで味濃いめ!

エビ天は素材の風味に加えてタレの味が強く効いて味濃いめ。ご飯がススム!

 全ての具材を優しく包み込むご飯は、ふっくらと炊かれた上に、適度にタレの味が浸透してウマー!

タレのしみたご飯は、おかずなしでもイケます!

 今度は2本目のエビ天をご飯の上に乗せて味わってみると、エビ天単体ではタレの塩味が強めでしたが、ご飯といっしょに食べるといい塩加減に!

 ご飯と一緒にほおばると、タレの味にかき消されていたエビの旨味も前面に出て、ハイペースで食が進みます!

タレの味が立ったエビ天は、天丼風に堪能するのが大正解!

 イカ天はタレの味以上に身の甘味が強く感じられて美味!

イカ天はエビ天同様にご飯とあわせたいのが本音!

 イカ天は、ほかの天ぷらよりも衣全体が玉子で覆われている率が高めなこともあってか、ご飯との親和性も高めな点が好印象!

イカ天は素材やタレの甘味、玉子の風味がスクラムを組んでご飯との相性もグー!

 白身魚天はキレのある旨味に満ちており、天ぷらとは思えないほどに後味さっぱり!

白身魚天も大きめサイズなので、半分は天ぷら単体でぱくり!

 衣へのタレの染み込み具合も中々で、ご飯と楽しむのも乙なものです!

白身魚天は旨味も強く、ご飯を交えるのもあり!

 続いて、貝柱の甘味、紐の強靭な旨味、タレの味がバランスよくMixしたホタテ天。

ホタテ天は、小ぶりな見た目に反して旨味は激強!

 適度な青臭さと、溢れんばかりの水分によって後味クールなスナップエンドウ天

スナップエンドウ天は食事後半編に差し掛かったあたりに挟み込むのがベスト!

 シャキシャキとした食感と、芋のようなホクホクとした食感が共存するレンコン天をぺろり!

レンコン天は同時に2つの食感を楽しめるのが吉!

 最後は、コリコリとした食感に、甘酸っぱさ、かつお節の旨味が効いたたくあんでシメて食事完了!

 ごちそうさまでした!

かつお節がかかった甘酢仕立てのたくあんで食事をFINISH!



 今回は、エビ天、イカ天、白身魚天を筆頭に、玉子や出汁で和えた様々な天ぷらを盛り付けた天丼メニューとなる、「海鮮天とじ丼(東日本版)」をチョイスしてみました!

 各種天ぷらは、弾力に富んだ食感のエビ天、身の甘味が極上なイカ天、爽やかな旨味がほとばしる白身魚天、貝柱と紐の旨味がこだまするホタテ天、清涼感強めなスナップエンドウ天、歯ごたえ良好なレンコン天と、どの天ぷらも美味しさ大当たり!

 特に衣にタレの味が染まりきったエビ天、タレとあわせて玉子の風味もマッチしたイカ天、白身魚天は、タレ色に輝くご飯とあわせて喰らうのがメチャ美味!

 ダメ押しで、箸休めにピッタリなかつお節&甘酢仕立てなたくあんもついていることや、価格が640円とお値ごろなので、コスパ、味ともにグッドな丼ぶり飯が気になる方必食です!

 そんな「海鮮天とじ丼」が気になる方は、お近くの「ほっともっと」でお早めにお試しください!

[池延大栄(大帝オレ)]