年始といえば大間のマグロ! 塩釜産本まぐろとの食べ比べもどうぞ! 「国産本まぐろフェア」をくら寿司が明日6日(金)から期間・数量限定で開催
回転寿司チェーン「くら寿司」が、「【塩釜産】本まぐろ とろ(一貫)」や「大間のまぐろ 上赤身(一貫)」「大間のまぐろ ねぎまぐろ軍艦」のほか、「国産本まぐろ盛り合わせ」を“極みの逸品シリーズ”として提供する「国産本まぐろ」フェアを2023年1月6日(金)から期間・数量限定で開催します。
大間のマグロは漁獲枠が決められていて、毎年初競りで高値が付く新春の風物詩ともなっています。青森県にある大間の熟練漁師が一本釣りし、“黒いダイヤモンド”とも呼ばれる最高品質の国産天然本マグロを、今回のフェアでは全て大間漁協組合の証明書付きの正規ルートで仕入れてリーズナブルに提供されます。
大間のまぐろ 上赤身(一貫)
「大間のまぐろ 上赤身(一貫)」は、大間のマグロの中でもより味や色が濃く、旨味が凝縮されている部位を厳選。マグロの濃厚な旨味が堪能できます。
大間のまぐろ ねぎまぐろ軍艦
「大間のまぐろ ねぎまぐろ軍艦」は、粗くたたき加工することでマグロの旨味となめらかな舌触りが楽しめるも登場。大間のマグロ本来の濃厚な旨味が、口の中に広がります。
【塩釜産】本まぐろ とろ(一貫)
「【塩釜産】本まぐろ とろ(一貫)」は、日本有数のマグロ水揚げ量を誇る塩釜産のマグロを使用。漁場が太平洋に近いことから大型のものが多く、脂乗りも抜群で、とろ部位ならではの脂の甘みと、口の中でとろけるような旨味が存分に楽しめます。
【塩釜産】あぶり本まぐろ とろ(一貫)
【塩釜産】本まぐろ 上赤身(一貫)
【塩釜産】本まぐろ 漬け上赤身(一貫)
【塩釜産】本まぐろ ねぎまぐろ軍艦(一貫)
※塩釜産原料を使用
まぐろ軍艦三種盛り
旨だれまぐろ軍艦、まぐろユッケ軍艦、まぐろたくあん軍艦
国産本まぐろ盛り合わせ
“極みの逸品シリーズ”「国産本まぐろ盛り合わせ」は、大間のまぐろの「上赤身」「漬け上赤身」「ねぎまぐろ軍艦」と、【塩釜産】本まぐろの「上赤身」「とろ」「上鉄火」を盛り合わせて食べ比べができる贅沢な一皿です。
※お持ち帰り不可
期間限定の“おすすめメニュー”
近江牛にぎり(一貫)
歴史あるブランド和牛の一つ、滋賀県で飼育された黒毛和種・近江牛のもも肉を使用し、赤身の旨みと脂の甘さがありながら、さっぱりと。ローストビーフを軽く炙ることで、香ばしさもアップ。
ぶりひら
ブリの長所である脂乗りと旨み、ヒラマサの長所である弾力のあるコリコリとした食感といった、それぞれの「おいしいとこ取り」をした近畿大学が開発したブリとヒラマサのハイブリッド魚です。
あぶり漬け赤えび
食感は柔らかく、甘くまろやかな味わいが特徴のアルゼンチン赤エビを使用。店舗にて生姜を加えた特製ダレで漬け込み、香ばしく炙りました。為替の影響で価格が高騰する赤エビですが、大ぶりサイズを2貫1皿にし、リーズナブルな価格を実現しています。
あぶりWチーズベーコン
発色剤や化学調味料を使用せず、豚肉本来のおいしさを生かしながら味付けしたベーコンに、チェダーチーズをベースにしたオリジナル配合のスライスチーズと、4種類のチーズを使ったソースを使用。炙ったチーズの香ばしさと、ベーコンの肉の甘みが一緒に堪能できます。
【予告】1月6日（金）から『#国産本まぐろフェア』を開催！
— 無添くら寿司【公式】 (@mutenkurasushi)January 4, 2023
3日間限定！数量限定の高級まぐろ『大間のまぐろ上赤身』や、
大間のまぐろをたっぷり使った軍艦『大間のまぐろ ねぎまぐろ軍艦』など
お得で美味しい厳選商品を取りそろえた『#国産本まぐろフェア』
この機会にぜひお越しください。pic.twitter.com/NBemzJSrNP