すっきりとした旨みの真っ黒な醤油スープに、太麺、大きなチャーシューとたっぷりネギの「高井田の黒い中華そば」、国宝級お宝めし第3弾の東大阪ご当地ラーメンを大阪王将が本日8日(水)発売

　イートアンドHDが運営する、餃子専門店「大阪王将」が、“未来に食べつないでいきたい”という想いを込めて販売する国宝級お宝めしの第3弾「高井田の黒い中華そば」を、2023年2月8日(水)から3月26日(日)までの期間限定で発売します。

　「高井田の黒い中華そば」は、真っ黒な醤油スープ、太麺、大きなチャーシューとたっぷりのネギ。“高井田系”や“高井田ブラック”という名で、戦後から東大阪市西部を中心に親しまれているご当地ラーメンです。

　真っ黒なスープは、一瞬、味が濃いのではと思いがちですが、一口食べると口の中に広がるすっきりとした旨みがクセになる味。高井田ブラックの特徴でもある太麺とチャーシューとの相性は抜群です。

「高井田の黒い中華そば」750円(税込)、餃子セット1,040円(税込) 873kcal

食べる つながる めし文化

　食べ繋ぎたい旨すぎるめし、眠らせたくない局地的めしを、大阪王将が勝手に“お宝めし”に認定し、未来へともに食べ繋いていく。この街の味 あの町の宝 これぞ国宝級お宝めし。