くら寿司が、1kg当たり1万円で取引されることもある希少な「幻の高級魚くえと本まぐろ中とろ」フェア開催~富山の「醤油ブラックらーめん」などのおすすめメニューやSDGsメニューも本日10日(金)から期間・数量限定で販売
回転寿司チェーン「くら寿司」が、「【鹿児島県産】桜くえ」や「絶品くえにぎり(」、「【地中海産】本まぐろ中とろ」などが味わえる「幻の高級魚くえと本まぐろ中とろ」フェアを開催するとともに、4つのSDGsメニューや富山の「醤油ブラックらーめん」などのおすすめメニューを2023年2月10日(金)から期間限定で販売します
【鹿児島県産】桜くえ
漁獲量が少なく、約2メートルに育つタマカイの成長の速さと、クエの上質な脂乗りや旨味の良いとこ取りをしたハイブリッド魚です。成長が早く、出荷までの期間が短くなることから、リーズナブルな価格での提供が実現できています。クエのもっちりとした歯応えと、独自の熟成技術でさらに凝縮された旨味をご堪能いただけます。鹿児島県のシンボルである桜島にかけてその名が付けられました。
※クエとタマカイの交雑種、鹿児島県産原料を使用
絶品くえにぎり
1㎏当たり1万円を超える価格で取引されることもあり、その希少性から“幻の高級魚”としても知られる天然のクエを使用。今回ご提供する天然のクエは、九州地方で獲れた10㎏以上の大型のもののみを厳選し、締まった肉厚の身と極上の脂をお楽しみいただけます。
【地中海産】本まぐろ中とろ
大型で脂の質が良いといわれる地中海産の本マグロを使用。さらに、加工の段階でも色みや鮮度、脂乗りが良いものを厳選しており、赤身の旨さと、脂の甘みのバランスが取れた中とろが提供されます。
期間限定“おすすめメニュー”
SDGsメニュー
「ヘルシーロール サーモン」と「ヘルシーロール えび」には、規格外野菜を原料にした野菜シート「ベジート」(にんじんシート)を使用。農林水産省によると、規格外野菜の発生率は全体生産量の約20%になるともいわれ、食品ロスの削減に向けて活用が進んでいます。
“SDGsメニュー”で、さらに、健康にも良い商品をおいしく食べられます。
カレーコロッケ(2個入り)
骨の周りについた中落ちなど、寿司ネタとして活用できなかった身をすり身にし、ジャガイモとあえて作るコロッケ。どの季節のどのお魚が入っても、同じ味わい、同じおいしさを感じていただけるコロッケをカレー風味で味付けしています。
5,000円分食事券が40名に当たるTwitterキャンペーン
「幻の高級魚くえと本まぐろ中とろフェア」の開催を記念し、しゃぶしゃぶ温野菜公式アカウント(@mutenkurasushi)をフォローし、対象のツイートをRTすると、5,000円分の食事券が40名に当たるTwitterキャンペーンが2月19日(日)まで実施されています。
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— 無添くら寿司【公式】 (@mutenkurasushi)February 10, 2023
🌟#幻の高級魚くえと本まぐろ中とろフェア🌟
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幻の高級魚と言われる希少な「くえ」と
厳選した本まぐろの「中とろ」が
堪能できるフェアです✨
フェアを記念して総額20万円分、40名様に5000円分のお食事券が当たる!
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期間は2/19まで✨